食品安全问题，与人们的生活与健康息息相关，因此，备受人们的关注。然而，食品安全事件并非因人们的时刻关注而减少。“皮革奶”风波尚未平息，近日，一则关于面条里掺入食用胶的新闻——《骇人调查：面条内添加食用胶湿面条能燃烧》再次引起了人们的广泛关注。与此同时，微博热传“面条掺胶后可燃，吃面等于吃塑料袋”说法也使不少网友大感恐慌，纷纷在家做起烧面条的试验。之后各大媒体调查、报道、评论，专家出来澄清，相关部门解释……每一次事件总是不断地重复，每一次的流程又是如此相似，每一次过后也似乎不再有人提起，我们不禁要问，我们的食品到底安全吗，我们究竟应该信谁？

　　面条掺食用胶，湿面条能燃烧 19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”
　　记者调查：
　　3天来，记者在枣庄农贸市场和都市村庄暗访10多家面条店，发现做面条的在面条里掺有添加剂。在一家面条店记者看到，面条里掺有一种叫“蓬灰”的添加剂。记者问：“这东西添进去能吃吗?”女店主说：“现在都用这种东西，拉面、面条和米粉中都加有这东西。” ……>>>>>>点击查看原文

　　生产鲜面条的苏氏企业副总经理邸先生表示，面粉本身就可燃，而有些鲜面条为了保鲜，需要加入一些食用酒精，鲜面条的可燃性就更大。而添加食用酒精是符合国家规定的。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，食用胶、强面精和蓬灰都不会对面条燃烧产生助燃作用。
　　昨天，国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮表示，面条能燃烧，不能判断是否含有添加剂，更不能成为有毒有害的依据，按照国家规定，面条主要是面粉和水，为了增加筋道，可以加些盐、明胶或者适量的食用胶，这些对人体没有危害。面条中的淀粉、蛋白质是可燃的，因此干面条能燃烧属于正常。 >>>>>>点击查看原文