作为节俗食品的元宵，销量急剧攀升。营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果料等为主，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

　　很多人喜欢把元宵当早餐来吃，这是不可取的。李艳玲解释说，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心、恶心等情况。此外，睡觉前也尽量不要吃元宵，否则会导致胃胀。

　　除了早餐和临睡前不适合吃元宵和汤圆外，什么时候吃最合适呢?李艳玲建议说，最好在两餐之间吃为宜，每次吃4～8个即可。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品。需要注意的是，在吃元宵、汤圆时要缓慢、小口，避免被烫伤或被哽住喉头或气管，造成伤害，另外，不要吃凉元宵和炸元宵。

　　在食用元宵和汤圆后最好散散步，做做运动，便于胃肠蠕动，促进消化，或是吃一些有助消化的食品。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。如果吃元宵的时候搭配山楂，可以起到消食导滞的作用，有利于消化。此外，也可吃些健胃消食片、酵母片来帮助消化。

　　需要特别注意的是，有几类人群是不宜多吃元宵的，如老年人、儿童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在减肥的人、胃肠道功能不好的人。

　　元宵节大家都要吃元宵，但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，儿童就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。

　　糖尿病患者

　　最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

　　心血管病、高血压病患者

　　应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

　　溃疡病患者

　　吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

　　胃肠消化功能不良者

　　元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

　　急性胃肠炎患者

　　春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

　　老年人

　　老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

　　婴幼儿

　　3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。