【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生_伊起旅游

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【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生

(2013-11-24 21:01:17)

标签：

旅游

墨尔本

心随境开

亚拉河谷

酒庄

分类：大洋洲-澳大利亚

11月6日前往期望向往已久的亚拉河谷，开始我们的酒庄之旅，亚拉河谷是维多利亚州最古老的产酒区，它被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。亚拉河谷是维多利亚州闻名遐迩的酒与美食的天堂。从墨尔本市区出发不到一个小时，你便可以到达这个放眼望去四周尽是廷绵起伏山丘的大自然剧场中的一个舞台。

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图片为道门酒庄提供

澳大利亚灿烂的阳光滋生了无穷的艺术灵感，让这里的建筑、街道、甚至美酒和美食都散发着迷人的艺术气息。澳大利亚的生活，好像这里出品的葡萄酒一样，需要慢观其色、细品其味。品酒是一种艺术道门香槟酒庄从热闹繁华的大都市出发，深入澳大利亚，在香甜的葡萄气息中，体验别具风味的田园风光。在澳大利亚，品酒是一种很舒驰的艺术。端一杯佳酿，面对如绿色波涛般的葡萄园，心已经醉了，再加上这里极易入口的葡萄酒，果香、酒香和田园景致的完美结合，真让人希望时光停留在此刻。被誉为“美酒新世界”的澳大利亚是世界第四大葡萄酒出产国，从历史优秀的传统口味，到各种创新的口味，近60个酿酒区风格各异，让人往往可以在一天之内的“酒庄行”中品尝到各种味道。到访阿得莱德附近的芭萝莎，这个融合了地中海气候的肥沃山谷，以出品西拉(Shiraz)驰名；而位于墨尔本附近、被视为世上具备最佳清凉气候的酿酒区亚拉河谷，就专门出品黑比诺葡萄酒 (pinot noir)和夏敦埃酒（Chardonnay），享有盛誉。

领略亚拉河谷的风景，可以通过参观一个个酒庄来品尝不同口感的葡萄酒，在近百家的酒庄里，去寻找最适合你的那一款！第一站我们到达亚拉河谷建成不久的一家巧克力和冰淇淋工厂，然后就是道门香槟酒庄（Domaine Chandon），罗富酒庄（Rochford Wines），庞特大道酒庄（Punt Road Wines）和希尔斯维尔 (Healesville) 野生动物保护区。

巧克力和冰淇淋工厂

第一站来到亚拉河谷巧克力和冰淇淋工厂。一进门，入口处摆着三个装满巧克力的大盘子，让旅客自己随意试吃三种巧克力，店主真是超极大方啊！在这里，除了可欣赏被周围的远山和葡萄园环绕的乡村美景外，室内多种丰富的巧克力类型和特色多彩包装，更是会让人看得眼花撩乱。

不管是坐在室内或户外，当喝着热巧克力或咖啡，搭配着多样甜品和户外的乡村美好风光时，那感觉一定是很满足和悠闲的，工厂的后面有大片的绿地，据店主介绍周末的时候会有很多家庭带着孩子来到这里度周末，然后和我们一样去他们感兴趣的酒庄里品品酒，带回自己喜爱的红酒和这里的巧克力，别看工厂不大但是却拥有近百名雇员，以及分别来至法国和比利时的4位年轻巧克力技师。在这里你可以近距离在巨大的玻璃窗外欣赏巧克力大师创作及后续的手工整理包装的全过程。推荐取得朋友尝一下这里的香槟冰激凌超棒，别吃多，会醉的！

这里在8月份的时候还举行过一场热巧克力节，游客可以免费进入其中品尝巧克力，享用咖啡，可供挑选的手工巧克力产品种类超过150款，甜点和冰淇淋也是全天供应。游客通过为他们最喜爱的巧克力口味投票，将有机会赢取跟他们体重相同重量的巧克力食品。

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图片为巧克力和冰淇淋工厂提供

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图片为巧克力和冰淇淋工厂提供

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巧克力工厂的制造间，可以清晰地看到巧克力的制作全过程。

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热的巧克力也是他们家最受欢迎的产品，记得要来品尝一下啊！

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澳大利亚人真的很热情，见人就乐！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif漫步酒庄领略杯中人生" TITLE="【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生" />

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图片为巧克力和冰淇淋工厂提供

开放时间：上午9点至下午5点的时候：每天除了圣诞节

电话：03 9730 2777

网站：www.yvci.com.au

地址：35 Old Healesville Road (cnr Melba Highway), Yarra Glen

道门香槟酒庄（Domaine Chandon）

离市区有四十公里之远的雅拉谷Yarra Valley的道门酒庄Domaine Chandon，这座酒庄是由法国酩悦香槟在1985年成立的澳洲唯一独特、优质及全球性的起泡酒品牌。拥有一大片葡萄种植园，是一处有着壮丽的葡萄园景色的地方。

这里的一切东西都透露出法国人的天性——悠闲而典雅，甚至是酒园里通往酿酒车间路旁，都种植了玫瑰花。所有的一切中，道门酒庄生产的起泡酒尤其有名，口味怡人，而且越来越趋于完美，可媲美法国的香槟。其独特的酒香和口感让你感受整个山谷间最清新的韵味。

开放时间：每日10:30am -4:30pm。圣诞节不营业。

主页：www.chandon.com

电话：+61 3 9738 9200 ‎

地址：727 Maroondah Highway, Coldstream VIC 3770, Australia

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图片为道门酒庄提供

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酒庄的入口

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图片为道门酒庄提供

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能看到很多国家的文字，酒庄真的很用心...赞一个！至少让你感觉很亲切

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品味红酒

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图片为道门酒庄提供

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图片为道门酒庄提供

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酒庄的酿酒工厂，免费参观哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif漫步酒庄领略杯中人生" TITLE="【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生" />

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罗富酒庄（Rochford Wines）

罗富酒庄Rochford是一个精力充沛的小型葡萄酒圆。2001年收购的Eyton on Yarra饭店与在凉爽气候的马斯顿山脉中的葡萄园遥相呼应。

近几个年份生产的葡萄酒展现出一些真正的改良，来自两个产区的霞多丽都朝着更具重点的、矿物质口感的方向发展。与此同时，一些黑比诺也更趋向于扑鼻的辛辣和深层的水果香。

开放时间：酒窖、咖啡馆和葡萄园每日10:00am -5:00pm。餐厅午餐每日12:00pm-3:00pm。

酒庄网址：www.rochfordwines.com.au

主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

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樱花树下是一排玫瑰花！同时开放时一定超美！

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图片为罗富酒庄提供

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罗富酒庄同时也是一个非常著名的餐厅，来这里用餐的人要预定的哦！

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酒庄的商店里有很多与酒相关的产品，还有一个红酒鉴赏课，非常值得听一听

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前菜

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和牛牛http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif漫步酒庄领略杯中人生" TITLE="【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生" />排

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这个有点象酱牛肉，呵呵...

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图片为罗富酒庄提供

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罗富酒庄每年都会在这里举办夏季音乐会，来的都是些欧美的大腕哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif漫步酒庄领略杯中人生" TITLE="【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生" />

远处就是音乐会的主舞台，这个音乐会的门票可是一票难求哦！

庞特大道酒庄（Punt Road Wines）

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庞特大道酒庄很低调的会所

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酒庄吧台

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这就是他们家的苹果酒和梨酒，个人感觉梨酒比较爽！

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图片为庞特大道酒庄提供

经常去酒庄的人可能注意葡萄园在面向游览者的这一侧总是有玫瑰花，为什么不是其它花种，而偏偏是玫瑰花呢。那是因为玫瑰花有帮助葡农提早预测葡萄感染疾病的作用。在气候潮湿的地带葡萄藤容易感染疾病，栽种玫瑰用来早期预测莓病和root-eating。因为玫瑰花和葡萄的生长和感染疾病的方式都一模一样。玫瑰花比葡萄更为娇嫩通常会比葡萄先感染疾病。当然不同的葡萄也会对应的种植不同颜色的玫瑰花。简而言之，娇贵的玫瑰花是用来预防虫害和疾病，以保护葡萄的健康生长。

再一个原因是早期葡农还用马耕地的时侯，为了避免马匹毁坏垅头（或垅尾）的标桩，玫瑰花的刺会起到阻止马匹继续向前的作用。最后在葡园栽种玫瑰也是一种传统。但是今天酒庄们栽种玫瑰花的真正原因是为了美观。今天学到了不少关于红酒的知识http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif漫步酒庄领略杯中人生" TITLE="【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷漫步酒庄领略杯中人生" />，还好没喝多！下一站要去看考拉.....那个懒熊【澳大利亚】墨尔本亚拉河谷 <wbr>漫步酒庄领略杯中人生

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