【DIY】爱折腾了厨房，春季时鲜四枚_luckmice

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【DIY】爱折腾了厨房，春季时鲜四枚

(2014-04-20 19:06:04)

标签：

美食

diy

笋

爱上厨房

分类：美食瞎折腾(DIY)

难得休闲的周末，有点细雨蒙蒙，宅家不出

想着冰箱里多多的食材，不妨来场盛宴

DIY快乐多，倒腾的厨房，折腾的佳肴

不敢说色香味俱全，却也都算得上美味

我能自我夸奖一番吧http://blog.onlylady.com/static/image/smiley/comcom/3.gif

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清炒青椒虾仁

芦笋蘑菇肉片

咸肉春笋

红烩牛肉

算来，都是我爱的，至于说那些个小炒青菜时蔬滴，油锅一热，小炒一番，五分钟搞定，步骤基本上都一样

这里就不絮叨啦

原汁原味的蔬菜，乃是每日生活的清新风景线哦

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清炒青椒虾仁

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原料：青椒，虾仁

说到虾仁，这几天电视里不断的有着各种买虾仁缩水报道，相比大家对于虾仁也有更多的关注

此菜，虾仁是关键，冰冻的肯定不行，鲜味不够，最好的是手剥大虾仁，那才是一个一个的饱满，先勾芡小小腌制一下，让虾仁更好的入味

做法：

热锅下油->放入青椒->放入虾仁->稍许料酒，稍许盐

翻炒到虾仁变红就能起锅啦

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这才是颗颗饱满的大虾仁

咬一口，嫩嫩的，QQ的，口感好极了

不喜欢青椒的单炒也不错，我只是喜欢这种碧绿配色定是要加上了

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芦笋蘑菇肉片

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原料：芦笋，蘑菇，肉片

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一。芦笋还具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能。而且吃来也是满口的清香，绝对是属于我喜欢的蔬菜之一

猪肉（其中又以梅花猪肉最嫩哦）

小蘑菇也是我爱的蔬菜之一

此菜的关键在于芦笋一定要嫩，猪肉一定要新鲜，走的就是鲜美路线

做法：

热锅下油->放入肉片小炒->放入蘑菇，放入芦笋->稍许料酒，稍许盐

凡是加入肉类的菜肴我总是喜欢稍微加一点料酒，来更好的去腥味

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没有多余的调料，走的完全是原汁原味，来一口，很有春天的感觉呢

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咸肉春笋

春天当是吃笋的季节

腌笃鲜

雪菜春笋炒年糕

油焖春笋

~~~~~~

不过我在家中做的最多的还是杭椒春笋肉片以及咸肉春笋，而今个儿说的咸肉春笋

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原料：咸肉，春笋

炒笋用的咸肉，稍许带点肥肉反而更好，会更香

笋的话自然是需要春笋春笋，可千万不要选择了冬笋哦

另外一个小诀窍就是炒之前想要热水过一下笋，这样可以去掉笋本身所带有的苦味，让其更加鲜美

做法：

热锅下油->放入咸肉小炒->放入蘑菇，放入春笋->稍许料酒，稍许盐

小蘑菇的加入可以增加一份鲜美

作为小蘑菇的粉丝，经常会在所做菜肴中加入小蘑菇哦

嘿嘿

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脆脆的鲜美

当季菜一定不容错过，再过几日，春笋下市，也就难尝此美味了呢

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红烩牛肉

最后来的这个红烩牛肉，完全是浇在饭上吃的，属于懒人系列佳选

做起来也是相当的简单，基本上只是一个依葫芦画瓢的过程

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原料：牛肉350g,小蘑菇50g,洋葱200g

好侍番茄红烩调料一份

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做法：这完全是一个煮的过程

当然第一步还是热锅加油

然后加入肉片小炒，加入蘑菇加入洋葱小炒

加水500ml，烧开，舀去浮沫，中小火继续煮10分钟，加入好侍番茄红烩调料，等完全融化开后再煮一会即可

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带着番茄特有的酸甜味道

开胃开胃的哦

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小周末的生活，厨房生活也快乐

爱美食同爱折腾

就在不断折腾中享受美食的快乐

下一回，就继续来分享白领早餐DIY记哦

期待一下吧

Wish a better tomorrow

End

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