吃什么食物可以快增强自己的记忆力？修心堂根据研究记忆力的专家给大家分析，可以在日常生活中食用以下几类食物。蔬菜、水果及适当粗粮脑内物质代谢，如葡萄糖的氧化，乙酰胆碱的合成都需要维生素B1。当缺乏维生素B1时，脑内乙酰胆碱水解加快，便脑内含量减少，有时葡萄糖氧化也不充分，供给脑的热量减少，就使人记忆力下降。

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   维生素C、维生素B6、尼克酸、叶酸、酸等是乙酰胆碱、去甲肾上腺素、多巴胺、5——羟色胺代谢，以及氨基酸转变中不可缺少的辅酶或构成辅酶的原料。缺少这些维生素，会直接影响神经递质的合成，妨碍脑的正常活动。因此想提高记忆效果，还得适当吃些粗粮以获得足够的维生素B1，多吃蔬菜水果以获得足够的维生素B6、维生素C等。

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