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伯虎周日在家，自己动手做点菜，早早就起来去超市买菜回来做，这道菜味道清淡，味道新鲜，色香味具全，看着就想吃，使你的胃口大增，有时间的童鞋有空可以做做这道菜，只需要8分钟左右就可以搞定了。下面请看具体做法。

主料：丝瓜 1条（要细长的） 、 虾 10只

辅料：蒜茸

调料：盐、生粉、酱油（或者蚝油）、食用油

做法：

1:准备齐食材，丝瓜外皮刮掉，切块、每块约3cm左右，虾去壳去虾线留尾巴，留住虾最后一段尾巴和壳。

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2:用刮皮刀的木柄（或者勺子等等）在丝瓜块上挖个窝，去壳后，在近虾头处用刀划开一小刀。

3:将虾尾巴从刀口处穿过、让虾团起来像金鱼状立起来，一个个放入丝瓜窝里。放在瓷盘上。

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4:锅中放入水，不用很多，后把水烧开。水开后放入丝瓜酿，盖上盖子隔水蒸约5--8分钟.尽量用透明的盖子，可以观察锅内的变化。

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5:蒸虾的同时取一空碗，加少许盐、生粉、酱油和水调成调料汁，取出蒸好的丝瓜酿虾，倒掉盘中的水。

6:锅热、下油，爆香蒜茸倒入调料汁煮开，将料调汁淋入蒸好的丝瓜娘上即可上桌。

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出锅了：

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要点提示：

1: 锅盖尽量用透明的盖子，可以观察锅内的变化,这样就不易把丝瓜蒸过头了，蒸太熟了会使丝瓜站立不起来。蒸的时间一般在5分钟左右就熟了。锅盖盖住锅时，不能压住丝瓜酿，这样蒸出来才好看。

2:在丝瓜块上挖个窝: 用刮皮刀的木柄,或者可以用勺子等发挥你的想像力。

3：最后一步的调料可以根据各人的口味做。

4：丝瓜要选择细长，大小一样大的。

更多信息可以关注伯虎的微博：@唐伯虎2012  或者：www.weibo.com/tangbohu2012