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水冬青摄影冬至 |
分类: 独家攻略 |
冬至,走在广州街头温暖的阳光里,头顶,紫荆花依旧盛放,紫红花瓣柔柔地皱在一起,空气中也似渗透了紫荆花瓣嫩嫩的淡香,若有,若无。。。南方,此时竟然还没有太多冬的味道。
熙熙攘攘的旧菜市里,阳光从大天井里倾下,细小的灰尘在光柱里漂浮,空气里弥漫着浓浓的市井味道。
身边一位拎满菜的胖姨正扯着大嗓门打着电话,“今晚冬至,记得回家吃饭”,好熟悉的画面,但与我,仿似已是多年前的事情。
所谓冬大过年,忆起小时候,客家人冬至都习惯吃鸡,据说在严寒到来之时,鸡已经储备了满身的营养御寒,所以此时的鸡肉最为肥美。
鸡是妈妈在院子里一点点喂大的,每年春节过后,家里就会买来一窝小鸡,毛绒绒的,是孩子们的最爱。常常在放学后丢下书包跑到院子里,拿一些谷粒给它们喂食,小鸡们也都有了自己的名字,我和它们聊天、欢笑,小小的心眼里充满了童年时的快乐。
冬至这天,也是客家人开始酿造娘酒的时节,母亲先将糯米蒸熟,摊开晾低温度后,将买来的酒饼捻碎均匀洒在糯米饭上,之后将其置于大酒缸内,压实再撒上一层酒饼,封好后用厚厚的棉被包裹,以便娘酒能更好发酵,十几天发酵到一定程度,再加入适量白酒继续发酵。
密封两三个月后,有条件的可以将酒过滤至酒瓮,暗火炙烤一天后保存,普通家庭就将酒与酒糟一起放置,需要喝时才取酒加热。
鸡炒酒、蛋煮酒糟香甜美味但是后劲十足,让贪吃的我常常喝得酩酊大醉,卧床不起。
“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”今日又是冬至,回首遥望故乡,却在云深不知处。。。
1、冬至,北国已是千里冰封,万里雪飘。
2、北方又开始进入洒水成冰的季节。
3、内蒙阿尔山不冻泉,如一条墨绿色的飘带洒在雪原之上。
4、北疆的冬季,马拉雪橇是最好的交通工具。
5、内蒙古草原的冬季那达慕热闹非凡。
6、各式各样的冰雕开始出现在北方街头。
7、草原中最怕就是遇上白毛雪,这是新疆冬天冒着暴风雪迁徙的羊群。
8、新疆公路边卖鱼的老汉,身边的火炉就是取暖的工具。
9、冬至,北方已是千里冰封,广州依旧春意浓浓。
10、广东惠东古民居前,晒满了当地农家菜干。
11、江西龙南客家古村前,冬日,满眼萧索。
12、整个大院内只剩几位老人在居住,这里,是他们精神的家园。
13、冬日余晖,洒在路边的蔬菜薄膜上。
14、广东开平赤坎古镇,大街小巷挂满了晾晒的鱼干。
15、冬日暖阳倾洒在南方街头。
16、即将告别2016,相信,2017年的春天就快到了。
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