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冬至

(2016-12-21 16:28:03)
标签:

水冬青

摄影

冬至

分类: 独家攻略

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冬至,走在广州街头温暖的阳光里,头顶,紫荆花依旧盛放,紫红花瓣柔柔地皱在一起,空气中也似渗透了紫荆花瓣嫩嫩的淡香,若有,若无。。。南方,此时竟然还没有太多冬的味道。

熙熙攘攘的旧菜市里,阳光从大天井里倾下,细小的灰尘在光柱里漂浮,空气里弥漫着浓浓的市井味道。

身边一位拎满菜的胖姨正扯着大嗓门打着电话,“今晚冬至,记得回家吃饭”,好熟悉的画面,但与我,仿似已是多年前的事情。

所谓冬大过年,忆起小时候,客家人冬至都习惯吃鸡,据说在严寒到来之时,鸡已经储备了满身的营养御寒,所以此时的鸡肉最为肥美。

鸡是妈妈在院子里一点点喂大的,每年春节过后,家里就会买来一窝小鸡,毛绒绒的,是孩子们的最爱。常常在放学后丢下书包跑到院子里,拿一些谷粒给它们喂食,小鸡们也都有了自己的名字,我和它们聊天、欢笑,小小的心眼里充满了童年时的快乐。

冬至这天,也是客家人开始酿造娘酒的时节,母亲先将糯米蒸熟,摊开晾低温度后,将买来的酒饼捻碎均匀洒在糯米饭上,之后将其置于大酒缸内,压实再撒上一层酒饼,封好后用厚厚的棉被包裹,以便娘酒能更好发酵,十几天发酵到一定程度,再加入适量白酒继续发酵。

密封两三个月后,有条件的可以将酒过滤至酒瓮,暗火炙烤一天后保存,普通家庭就将酒与酒糟一起放置,需要喝时才取酒加热。

鸡炒酒、蛋煮酒糟香甜美味但是后劲十足,让贪吃的我常常喝得酩酊大醉,卧床不起。

“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”今日又是冬至,回首遥望故乡,却在云深不知处。。。


 

1、冬至,北国已是千里冰封,万里雪飘。

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2、北方又开始进入洒水成冰的季节。

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3、内蒙阿尔山不冻泉,如一条墨绿色的飘带洒在雪原之上。

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4、北疆的冬季,马拉雪橇是最好的交通工具。

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5、内蒙古草原的冬季那达慕热闹非凡。

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6、各式各样的冰雕开始出现在北方街头。

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7、草原中最怕就是遇上白毛雪,这是新疆冬天冒着暴风雪迁徙的羊群。

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8、新疆公路边卖鱼的老汉,身边的火炉就是取暖的工具。

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9、冬至,北方已是千里冰封,广州依旧春意浓浓。

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10、广东惠东古民居前,晒满了当地农家菜干。

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11、江西龙南客家古村前,冬日,满眼萧索。

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12、整个大院内只剩几位老人在居住,这里,是他们精神的家园。

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13、冬日余晖,洒在路边的蔬菜薄膜上。

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14、广东开平赤坎古镇,大街小巷挂满了晾晒的鱼干。

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15、冬日暖阳倾洒在南方街头。

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16、即将告别2016,相信,2017年的春天就快到了。

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以上图文皆为原创,如非商业用途的转载,请各位转帖者能注明作者和网站的网址,否则将保留追究的权利,谢谢!

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2、2017.03.18-03.25,金色初春探秘黔西南-风光人文摄影团

3、2017.05.28-06.06,深度探秘印尼爪哇火山风光及人文摄影团(蓝火特种团)

4、七月中深度探秘印尼爪哇火山风光及人文摄影团(火山、寺庙及水上集市)

5、八月上旬探秘印尼巴布亚最后的原始部落摄影团

6、九月中旬金色呼伦贝尔、额尔古纳10天秋色风光摄影团

7、十月初深度探秘青海柴达木盆地10天风光摄影团(越野车特种团)
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