在las vegas这个美食如林的地方，有家steakhouse是小浣熊每次去赌城一定会去吃一次的餐厅， 其实第一次吃到这家餐厅是属于机缘巧合之下，小浣熊那次正好入住在Planet Hollywood Resort，而这家店正隐藏在这个赌场的二楼。小浣熊吃过之后觉得非常的惊喜，一查zagat和yelp果然都是老饕们非常推荐的一家餐厅。Strip House Steak House顾名思义是一家主营牛排的餐厅，于2000年在纽约开设第一家餐厅，在纽约的牛排界处于首屈一指的地位，小浣熊去的这家是餐厅五家店中位于西部的一家。听说strip house在香港的中环已设有一家分店，并且于2012年获得米其林一星的资历咯。

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The Strip House的装修风格非常的时髦，性感 。餐厅用酒红色和暗红色的木头和沙发用于背景色，多用天鹅绒装修增加其迷离性感的氛围，悬挂的黑白色相框作为装饰物，所有的照片均采用1930年代的真实的滑稽明星照片增加复古感。
几乎每家高档的餐厅都采用非常昏暗的灯光，Strip House也不例外，以至于小浣熊都没办法拍到完整的内部的装修的照片，有兴趣的同学可以去官网看看，http://www.striphouse.com/gallery，真的很有复古的气息.

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Cranberry bread， Sourdough & Bacon bread

走进餐厅之后，选择了要喝的饮料之后，侍者很快就会端出小浣熊最爱的面包系列，三款面包分别为蔓越莓面包，酸面包和培根包。一般来说，高档的餐厅在培根面包这里都不会失手的。小浣熊很喜欢揪下面包的一块尝下，因此经常存在掉屑的状况，Striphouse的服务很贴心，侍者总是很快用身上所携带的小木块帮桌面的碎屑刮拾干净。

Appetizers

第一道：龙虾浓汤！这道菜绝对是它家必点的经典菜肴！！！推荐指数五颗星

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Lobster Bisque

Maine lobster, pearl couscous

上菜时，侍者会先端上放入了龙虾肉和小饼干块的汤碗，然后再有银质的壶倒入满满的龙虾汤，龙虾汤淋入之后，立刻方向四溢。初尝第一口时，有着淡淡的咸味，满满你就感觉到了浓浓的鲜味，龙虾的鲜美和浓浓的cream结合的那么完美，那柔软的口感，你能感觉到汤汁慢慢的融化在口中。Strip House的龙虾浓汤绝对是小浣熊吃过最棒的浓汤！喝完之后，满肚子的馋虫都在抗议说还想再喝一碗！

第二道： 大扇贝

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New England Sea Scallops

Edamame succotash, black truffle butter, corn broth

到哪里都会吃扇贝的小浣熊自然不会放过它，Strip House的大扇贝走的是清淡爽口的路线，毛豆玉米作为辅助材料，可能是因为松露油的缘故，使得整盘菜真的是有股淡淡的清新感。与前一道非常rich的cream香气完全不同的一道菜，一浓郁，一清淡，甚好甚好。

  第三道：珍宝蟹饼

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Lump Crab Cake

Potato salad, haricots vert, corn salsa, remoulade

爱好海鲜的小浣熊写非常喜欢order蟹饼这道菜，用土豆，四季豆，玉米融合了蛋黄酱作为辅助材料，这道料理也非常的可口，蟹饼外焦脆内软，甚至用嘴就可以吸出内里的馅料。

第四道：凯撒沙拉

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Caesar Salad

Hearts of romaine, paprika croutons and shaved parmesan

点这道沙拉纯粹是因为小浣熊觉得作为一个黄种人，每餐必须得吃一些蔬菜。这道沙拉就如和大多数的高档餐厅的沙拉一样无可挑剔，但是也没什么惊喜可言。不过摆盘还是比较美观的。

说完了头盘，下面小浣熊开始介绍主菜

Entrees

第一道：SH的摘牌主打牛排:  New York Strip

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New York Strip 

其实这道料理的食材很简单，就是一块20oz的牛排，调料也只用了食盐和黑胡椒，但是因为优秀的食材和炙烤技术才形成这道完美的牛排。牛排当然最好是选择medium rare，因为会有juicy的感觉。但是与小浣熊同去的同学选择的是medium well，即便如此，一口咬下去，依然是很嫩的口感，真的是棒极了。

第二道：小浣熊强烈推荐的菲力牛排

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Filet Mignon（8oz）

SH的菲力牛排有两种选择， 8oz（$44）以及12oz（$54）

菲力牛排是西冷牛排中最嫩的部分，就是我们大家所说的嫩牛里脊，SH的菲力是真心的无敌的嫩，女生我就推荐8oz的就足够了，餐盘里配送的烤大蒜也是无敌的好吃，连小浣熊这种不太喜欢大蒜气味的人都会每次一扫而空。

第三道：带骨的牛眼排

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20 Oz. Bone-in Rib Eye（$54）

这道真的是感觉怎么吃都吃不完呀，价格很昂贵，但是对于处于食物链高级阶段的肉食动物来说那绝对是一种享受。

第四道：嫩煎小牛肋排

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Veal Rib Chop

Wild mushrooms, jus

，一口咀嚼下去，有两种不同的口感，因为这个牛眼排即有肉，又有骨头，肉眼牛排油脂部分较少，煎炸后有油脂的部分非常的酥脆，而肉眼的部分又香嫩多汁，真的很美味。

第五道：烤美国小羊排, 这道也是五星推荐呀

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Colorado Lamb Rack（$45)

 Dijon bread crumb crusted and white bean stew

羊肉烤的非常的焦脆，并伴着香气，但并不是那种膻味，而是淡淡的肉香，肉汁鲜嫩，而最赞的部分是盘中的炖豆子，豆子很有嚼劲更重要的是它吸收了羊肉和酱汁的香味，变得无比的好吃，小浣熊恨不得直接想要吃一盘这种炖豆子和汤汁。

第六道：黄油焗龙虾

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这道菜是可遇而不可求的，小浣熊去了Strip House N次中，只碰到过一次有折扣，真的非常非常的好吃，记忆犹新呀！

主菜介绍完了之后，到了配菜的部分，SH不同于别家，他家的配菜有2道是超五星级推荐，也就是说到SH来order这两款是必须的。

Sides

配餐第一道：奶油焗土豆泥

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Potatoes Romanoff （$12）

 Twice baked potato gratin

第一口就能感受到土豆泥的绵密和酸香的芝士香气，土豆泥因为两次的配焗烤变得更加细腻，而浓厚的酸奶酪和车达cheese以及炒碎的洋葱更加加重了香气，香味四溢，这是小浣熊吃过最好吃的焗土豆泥。不过这款side吃多了有点腻，所以还是多几个一起share的时候非常的合适。

配菜第二道：黑松露焗奶油菠菜

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Black Truffle Creamed Spinach（$12）

这款奶油菠菜绝对是小浣熊的心头好呀，一口尝下去如同天鹅绒般的柔软，加上黑松露的木质香气并伴随着淡淡的咸味，而且还可以选择有培根的款，培根的烟熏味能更加配合菠菜的清香气，真的的非常的赞，缺点也和焗土豆泥一样，吃多了会有些腻，因此也是比较值得share的一道配菜。

甜点篇 Dessert

差点忘了小浣熊试过SH的火焰阿拉斯卡

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味道很不错可以尝试下，很有特色，外热内冷，内馅甜而不腻，外皮非常的漂亮。还很推荐流心巧克力（俗称心太软Double Chocolate Hot Fudge Brownie）, 非常的浓郁，并且真的会爆浆呵呵。

 

总的来说，Strip House绝对是小浣熊吃过最好吃的牛排馆，不管是头盘，主菜以及配菜，均有亮点，服务佳，不要因为它在las vegas的位置就忽略了这间珍宝，绝对是是沧海遗珠！五星推荐！

头盘的龙虾汤配着绝顶的菲力牛排，再share一份奶油菠菜/焗土豆，那绝对是一件美事！

 

 

Planet Hollywood Resort and Casino

3667 Las Vegas Blvd

Las Vegas, NV 89109

(702) 737-5200