年初一北方男人煮饺子奥秘

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北方人过年包、煮饺子的习俗很讲究,家家户户从年三十上午就开始包饺子了,男女老少一齐动手,人们似乎把这件事看得非常重要。
各家大都先包年初一的饺子,以示对新年和神灵的尊重、敬畏,初一毕竟是年之初、月之初嘛。况且人们习惯把初一煮熟的饺子首先给众神摆(饺子)好供,当然包初一的饺子就放在第一位了。接下来就要包三十中午和大年初二早晨的了,甚至还有的家庭把初五(破五)早晨的饺子包出来呢。
由于饺子和银“角子”同音,为了图个吉利,年初撞个财运,所以连续几天都吃饺子。但唯有大年初一早晨的饺子必须由男人来煮。别看北方的男人平日里很大男子主义,极少在厨房帮厨,可是到了年初一天还没亮时,男人们就起床了。即使脾气再暴躁的男人,也会来个一百八十度的大转弯,他们往往很自觉、很主动地去煮饺子,好像较往常温顺了许多。其中奥秘何在呢?
原来北方有一个祖辈流传下来的说法,说是在初一的早晨,女人不可以看锅底儿。已婚的女人看了锅底儿,以后过日子不仅忙忙活活劳而无功,而且钱财也会周转不灵的;若是未出嫁的姑娘看了锅底儿的话,将来娘家就要永远过穷日子,意思是这家的姑娘犯“扫把星”,生生地把娘家的锅底儿给看漏了。自然,漏掉的锅就盛不下东西了,注定一家人连吃的都讨不到,因此会遭到哥嫂们的诅咒。
基于这个原因,煮饺子,捞饺子,给每个家庭成员端盘子、端碗等一系列的事情都成了大、小男人的专属,并且男人们也心甘情愿地为只当一天“女皇”的女人们奉献。
很快,男人们就把饺子煮好了。他们开始喊家中的女孩、女人起床,自己便准备燃放鞭炮去了。女人们起床后的第一件事就是打扮自己,她们穿上最可心、最漂亮的节日盛装,少却了以前那种把衣服弄脏的担心。因为这一天她们最“大”,完全不用心存歉意地把男人呼来唤去。
也许你会觉得这个风俗特别可笑,但在早年间女人若想争得一次衣来伸手饭来张口的权利,真比登天还难。小时候听老人们讲,女人们家里家外地常年劳作,十分辛苦,经常受婆家人的虐待,社会地位、家庭地位都极其低下。后来,不知道是哪位“千年的媳妇熬成婆”的女人,借过年的机会巧妙地设了一个局——那种迷信的说法,让所有受难的女人翻了一天的身。不过,在那个封建的年代,这已经是对女人们最大的恩赐了。
儿时,我还傻傻地以为看了锅底真地会不吉利呢,所以每年的初一总是离锅远远的,唯恐锅底真地漏掉。后来长大了才知道,那只是女人争得自由的一种愿望与企盼。倘若女人真有那么大的功夫,还能有那么多的烦恼?还有什么看不透的东西呢?呵呵。
现在好了,男女都享有平等的权利,女人不在是家庭、哪一个人的附属品,或牺牲品。无论男人还是女人,只要相亲相爱,彼此理解、互相信任、相互关爱,年初一谁煮饺子还不一样的喜庆?
尽管人们都知道了煮饺子其中的奥秘,但男人们还是恪守着在年初一早晨起来为家人煮饺子的传统习俗。