http://s15/middle/6e2bb207g96c99128f03e&690

刚过的周日像春天，穿毛衣都热的出汗；可是过了一夜就降温了，昨天到了零下2度，好冷。对于朝九晚五上班的我们来说，没有比回家喝一碗热乎乎的汤更暖心窝了。萝卜丝鲫鱼汤就是又简单又美味而且又有营养的炖汤。

冬季吃鲫鱼正当时，有句话说“秋鲤冬鲫”。鲫鱼能补气血、温脾胃，冬季的鲫鱼更是肉质细嫩、味道鲜美。明代医学家李时珍赞鲫鱼曰"冬月肉厚子多，其味尤美"。网上查的信息：每百克鱼肉含蛋白质１３克、脂肪１.１克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素.鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素造成的皱纹，有奇特的缓解功效。

冬天里多吃萝卜，我喜欢，从小受我爸的影响，他总爱说“冬吃萝卜夏吃姜”、“冬萝卜赛人参”@@哈，我还真从网上看过这些说法，总之，在我们大快朵颐补膘长肉的冬天了吃点萝卜最起码也可以减脂瘦身呐~

材料准备：

超市里选一条鲫鱼，3两左右就可以啦，要活的哈哈~

萝卜；姜片；葱花和葱段；火腿丝；一小把金针菇；香菜一棵。

操作过程：

大家看图就可以了哈，有几点需要注意的：

1、煎鱼时热锅凉油，先放姜片再放鱼，防止鱼破皮；要煎两面，至金黄色，盛出放砂锅里；

2、煎完鱼的油，顺带炒一下萝卜丝，这样更香；

3、砂锅里到温水，一次性加足；

4、大火煮沸，这样的汤浓且能炖出奶白色；还有就是不会把鱼肉煮老了；

5、炖大约30分钟就可以了，出锅前5分钟加上一小勺盐，撒上葱花、香菜和火腿丝就可以啦。 

http://s16/middle/6e2bb207g96c949994d4f&690

看下图刚下锅和炖开后汤颜色的对比，有效果吗？闻到扑鼻的香味了么~ ~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7478ZH00SIGG.gif

http://s10/middle/6e2bb207g96cb69f12f79&690

最后给大家来一张有冲击力的哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7414ZH00SIGG.gif

http://s6/middle/6e2bb207g96cb80637405&690