圣维望之罗曼尼La Romanee Saint-Vivant

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分类: 稀世珍酿 |
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产地:法国·勃艮第地区
面积:9.4公顷
年产量:46000瓶,其中30000瓶产自康帝园
在罗曼尼·康帝园、罗曼尼园及李其堡东邻是一片较大的葡萄园区,称为“圣维望之罗曼尼”,由名字可知,它本是教会的财产。圣维望(Saint-Vivant)是一个建立于公元900年的修道院,它的名称是为了纪念第一位在法国西部旺代省(Vendee)传教的维望帝欧斯(Viventius),嗣后成为本地区最重要的教会。教会兴旺,许多教友捐赠土地。当地的维吉家族(Vergy)在1232年捐赠了一大片葡萄园,一般称为圣维望园,连今日的康帝园都包括在内。
“圣维望之罗曼尼”(以下简称“圣维望”)的名称首次出现于1765年,邻近的康帝园在这时已非常有名,所以圣维望园多少因此沾光。1791年法国大革命后,葡萄园被卖给马利(Nicolas-Joseph Marey)家族。因此,圣维望园在19世纪被称为罗曼尼·马利—孟史(Romanee Marey-Monge)。产地总面积9.44公顷,目前已分散为11个小园,其中康帝园拥有过半数的5公顷,为最大。康帝园自1966年起就承租酿制此园之酒,直至1988年才获得所有权。整个圣维望各园年产量约4.6万~5万瓶,虽皆列入顶级,但是水准相差甚大。一般公认最好的仍属康帝园,康帝园年产圣维望酒约3万瓶。本园的圣维望虽然比不上其他“同门师兄”,如罗曼尼·康帝、塔希、李其堡,但至少在葡萄种植、采选及酿制方面还是一丝不苟,所以才会成为圣维望的代表作。
不过,近年来由康帝园“出走”的乐花(Leroy)园,以“精雕细琢”的方式经营不到1公顷的园地,所酿出的圣维望已俨然成为挑战康帝园的“劲敌”。乐花园年产量仅为康帝园的1/10(2800瓶),高昂的价格即可反映出产量的稀少!圣维望的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼·康帝及塔希,在饱满、气味集中及劲力方面又不及李其堡,但是“中庸、温和”却是其特点!我们可以以古典音乐家来比喻:将罗曼尼·康帝比拟雄伟渊博的贝多芬;塔希仿佛是天才横溢奔放、不拘一格的莫扎特;李其堡具有厚重、结实的特征,比诸瓦格纳或勃拉姆斯;那么,圣维望就好像是门德尔松或舒曼,虽然不那么容易马上动人心弦,但细品之下,其韵味之丰富还是会令人难忘的。