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也来个北方的食谱，搜索了下卤肉铺面皮的做法比较easy。推荐给大家学习学习

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材料：

面粉150克、水80克、卤肉、卤汁、香菜、干辣椒末

做法：

1、面粉加水揉，多揉一会儿，揉成光滑面团，醒40分钟；
2、用手扯分剂，大概每50克一剂，取一剂，压扁；
3、另起一锅，烧开水。用手轻轻地将面剂扯大，扯圆，扯成薄薄的面皮，慢慢扯，会感觉到像做面包时出的膜咧；
4、锅里的水沸后，将面皮丢下去；
5、半分钟左右就行了，捞起来，再继续扯其他几张面皮；
6、放到碗里，舀入卤汁，卤肉切碎入入，撒上香菜段和干辣椒面即可。

美食上座了！