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        说起糍粑，上海人叫它“糍饭糕”，那是儿时记忆中的美味早点，当时不是想吃就能吃到的，要花好几毛钱买呢，只能难得吃一回，外酥内糯还有一点咸，很香很香，咬一口就停不下来，后来随着早点品种逐渐丰富，街边已很少看到糍粑的身影，现在想吃的话一时可能都找不到地方买，不过现在的人们为了健康已经很少吃油炸食物了，其实，我认为，什么这个不能吃那个不能吃，这样活着累不累呀！什么都能吃啊，认为对自己健康不利的食物少吃就可以了，又不是天天吃，顿顿吃，总之不过量就OK了，真是为那些这个不能那个不能的着急，当然，那是别人的生活态度，无关我痛痒，起码我一定要让我的孩子在这个观点上一定要与我一致，目前看来我成功了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif，我家有个五谷皆食、无肉不欢的MM。我也相信对食物过于挑掦的人肯定不是一个随和的人，但也不否认什么都可以吃的人一定是个随和的人，呵呵~。扯远了。近来想到这个“糍饭糕”是受一个叫“一少”的邻居启发，他自制了这个然后上传到网上，SO 我也决定小试一下。据说正宗版的要用糯米做，我在网上也发现不少人就用大米做，用剩饭做，这个太简单了啊，那天，我一看家里电

饭锅里有米饭，大喜，立马开工了。

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    在米饭中拌入少量的盐，据个人口味，拌匀，本想用保鲜盒装拌好的饭，当模具，后来我想了下，灵机一动，想到这个日本的小豆腐模，因为它是活底，“脱模”较方便，我先在里面喷点防沾油，装入拌好的米饭后，尽量用力压紧压平。

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                        提出来。

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                   分割成喜欢的大小

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              入锅炸至金黄即可，后来发现切小块的较好炸，后面的几块就又对切的一下，成长

                         方条，这样吃起来也较方便。