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椒香四溢的麻辣牛肉干

(2015-05-04 21:09:36)
标签:

美食

牛肉干

麻辣牛肉干

秘制牛肉干

新浪美食

分类: 美味小食

http://s8/mw690/0022tZmCzy6S0EWMPeT87&690

http://s16/mw690/0022tZmCzy6S0ECVI3Z3f&690

最近很忙,鲜有时间做饭

我的工作外的业余时间都被素奶奶给占据了

妞的奶奶就是典型的闲不住

多少年的老裁缝活看样子是放不下了

最近开始做放下的活了

给街坊四邻的做纯棉的床单子、被罩子、老粗布

家里的客卧已经被堆满都是

每次楼下阿姨婶婶见了我都是满脸谄笑

多谢多谢妞奶奶给做了啥啥啥的

虽然我很是自豪

但占据了我诸多空间和时间

空下来的时间都帮她整理

老太太喜欢就由着她吧

谁让咱没骨气要天天穿人做的小裙子,麻布衣呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

今天这款麻辣牛肉干

是一个特别的下酒菜

老家的县城里有家卖熟食的

这个牛肉干做的特别的正宗

每次回去表嫂都会买来给我吃

后来我俩就试着用简单的食材做这款牛肉干、

做了几次发现很简单的麻椒和辣椒就可以烹饪出很好的口感

就有了这款家庭版麻辣牛肉干

味道好极了

值得一试哦http://s16/mw690/0022tZmCzy6S0ER3Vojff&690


【麻辣牛肉干】

食材:牛肉

调味:干辣椒、麻椒、油、甜面酱、白芝麻、葱、姜

 

做法

1、葱姜切细丝,牛肉切条

2、锅内放油烧至7分热加入麻椒、辣椒、葱姜爆出香味

3、加入牛肉条大火炒干,炒到没有水分的程度

4、加入甜面酱翻炒

5、加入白芝麻翻炒

6、出锅,开吃了
http://s4/mw690/0022tZmCzy6S0EYM9uHd3&690

美味秘诀:

1、喜欢麻辣口感重的开始就要多放辣椒和花椒,油中多爆一会出香味儿

2、牛肉炒的过程中一定要炒到完全没有水分

3、甜面酱有条件的要选用上好的,我家因为没讲究就到楼下小超市买了一袋,好的甜面酱能让牛肉干口感更好

http://s5/mw690/0022tZmCzy6S0ECmR7u54&690

晒晒我和妞一样的花裤裤

晒晒妞的小羊绒大衣和豹纹保暖裤

晒晒妞奶奶做的纯棉的布艺

都是妞奶奶的杰作

我最喜欢花裤裤

娘俩一起出门好拉轰啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

请忽略我一个吃货肥肥的大腿http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7400ZH00SIGG.gif

 http://s2/mw690/0022tZmCzy6S0HxiCid21&690

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