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夏日清凉小甜品【牛奶果冻】
(2015-06-18 09:32:17)
标签：
美食 |
分类： 美食烘焙 |
马上要放暑假了，天气也要开启酷暑模式了。
炎炎夏日，午后来点冰凉的小甜点，是件很惬意的事噢！
对牛奶控的我和孩子，
以牛奶为原料制作的小甜点
更是无限爱噢！
材料：
纯牛奶225g、白砂糖30g、吉利丁片1片、凉白开50g
过程：
1、将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化。
2、 加入牛奶，搅匀，过筛。
3、过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却，晾凉后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，至凝固。
提示：
1、凉白开可以减少用量，只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。
2、放一片吉利丁片凝固后不是很Q，想要很Q的口感就减少牛奶或凉白开的用量，因为我是给孩子吃，所以用量是这么多。
1、凉白开可以减少用量，只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。
2、放一片吉利丁片凝固后不是很Q，想要很Q
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