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芒果冰淇淋——清凉一夏

(2012-05-30 15:44:03)
标签：

美食

冰淇淋

冰激凌

芒果

 分类： 休闲小点·甜点


        听着窗外榕树上的知了叫声，我就知道，夏天它真真正正的来了。喝水都出汗的日子，让人不禁想泡在大水缸里。小时候最喜欢在夏天的时候开冰箱了，不为别的，就为开门那一瞬间的冰凉。我约摸着以前我家那冰箱，就是被我那么“用”坏的 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif 。o(╯□╰)o 傻傻的小时候啊！

    昨儿下班路过水果摊，看见好大的澳洲芒果，忍不住就买回来了。买完后才想起这么大个芒果，一次是吃不完的 - -* 。干脆就做成冰淇淋吧。本来是想等到我的一次性纸盒来了再做的，还是没忍住先动手了。

    用的是君之的方子，之前有试过先打发淡奶油的，感觉融合性没有不打发的好，所以还是比较爱这个方子。

【原材料】

蛋黄   3个
细砂糖  175克（130克+45克）
牛奶  400ML
动物性淡奶油  250ML
香草精  2.5ML
芒果泥  280克
柠檬汁   25克
盐     一小撮
   
【步骤】

简单健康噢，^_^ 夏天最爱冰淇淋冰激凌了。

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