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  哇哈哈。。好标题党呀~

  做这个蛋糕其实是为了练习做蛋糕围边！之前的那个双层蛋糕的围边就做的很失败。油纸一受热就变得凹凸不平了，导致烤出来的围边也凹凸不平，太影响美观了！为此我想了很久都没想到怎么解决。结果-----在熏依的博客看到她的博文彩绘草莓卷，被那华丽的光滑表面给震撼了。。。看到她的方法是刷一层油在油纸下面，让油纸贴紧烤盘。赶紧的今天就来试试了！

  为了这个围边，做了一个6寸可可海绵蛋糕，夹层黑樱桃。本来是打算把围边蛋糕做成巧克力色的，谁知道，一下子忘了加可可粉了。。。装饰只好跟着改了。。。

   用熏依的方法烤出来的围边平整吧。哈哈哈哈哈哈！T.T太感谢熏依的分享了！

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 这个海绵蛋糕烤出来中间圆鼓鼓的冒的老高，我也就没修平，直接就抹抹，挤几大圈奶油在上面了！反正也主要是为了试试围边，装饰就随便丢了点草莓上去！

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我是不是也去买个托盘呢。。。这样子太寒酸鸟。。。。=。=
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薄薄的一层围边~我只用了两个蛋的分量做的！简单写写方法吧！

围边尺寸：28*28厘米方烤盘（兔子家的）

配方：2个蛋，15克油，35克粉，35克牛奶，30克糖

1--准备工作：裁好油纸，烤盘底部刷上一层玉米油，贴上油纸，把油纸里面的气泡挤出，让油纸和烤盘紧紧贴合。烤箱预热170度（其实200度也可以的。我这次扭错了，用200度烤了10分钟，也是没问题的）

2--油，牛奶混合，筛入低粉，拌匀，打入蛋黄，搅拌均匀，取一勺子在一个小碗里，加一滴红色色素，做樱桃（草莓）用；再取一勺子在另个碗中，蘸一点绿色色素，做蒂用。

3--蛋白加糖打至湿性发泡

4--取一点打好的蛋白混合在红色蛋黄糊里，再取一些混合在绿色蛋黄糊里，剩下的就全部混合原色蛋黄糊。

5--红色，绿色面糊装入裱花带，挤出想要的图案，放进预热好的烤箱烤一两分钟，取出来再倒入原色面糊，抹平烤到表面稍微上色即可。出炉立即倒扣取下油纸！

  两个蛋用兔子家烤盘烤出来的厚度大约是这个样子滴！
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黑黢黢的内在。。本来是想做黑森林的。。。最上面那片蛋糕就明显的看的出。。。鼓了个大包。。。
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   抹不平奶油的童鞋们。。。以后就这么干吧！！