对于吃货来说到越南的首要任务当然是吃，而胡志明市的大小餐馆光是看看旅行指南上的推荐就让人欲罢不能！尽管胡志明的主要景点花个一两天时间足以逛完，而且又以摩托车多，抢包案例多而著称，吃货却还是在这里逗留了整四天，只为了——专心地吃：）说起吃来，吃货自然比较啰嗦，怕啰嗦的慎入

著名的平民餐馆安贡馆自然不能错过，第二天晚上就去吃了，果然没让人失望，菜式品种多，口味好，价格亲民，环境也不错，到西贡旅游首推！于是后面又找了天中午过去，依然顾客盈门，生意好到爆！

Nha Hang Ngon,160 Pasteur,Phuong Ben Nghe,Quan 1

甘蔗虾是越南名菜，不同于以前在上海的越南馆子吃的，正宗的甘蔗虾除了配上米粉饼，还有一大盘配菜，杨桃，番石榴，黄瓜和生菜，待服务生帮你把虾肉切开后，蘸上美味的酱汁一起裹在米纸卷里吃。咬在嘴里，既有虾肉的鲜甜弹牙，还有水果蔬菜的清口爽脆，满满都是幸福的滋味而且这一份绝对料多实在，所以两次
都点了，包括后来在河内又光顾了一下：）

越式炸春卷，这两大根抵得上国内两三份，还配了拌米粉。炸春卷里有猪肉，粉丝，木耳等，也是姐在上海就很爱吃嘀

蟹肉粉丝煲，又是一超级美味，以致每次虽想换点其它菜都不舍得放弃它！看砂锅里满是蟹肉哦，葱说回来要自己做，到现在也没动过手啊，理由是现在上海蟹卖得贵
餐后再来一杯越式甜品-CHE，色香味俱全的一桌菜不过一张大团结，真是感叹越南的物价，这都已经是通货膨胀了好几年，真难想象再早几年来越南，物价是怎样的便宜！ 

头晚上还点了香茅蒸田螺，这个量少不推荐；再说说这里的饮料都和超市价格差不多，西贡啤酒也就1万盾合3元人民币，这个莲花茶只要3K盾，一元不到，非常爽口好喝，这在国内的餐馆简直无法想象吧？

服务生看我们拍菜，便主动问要不要给我们拍个合影：）

 

一侧的开放式厨房
环境也是不错的，绿树掩映下用餐是很惬意的事：）

~~~

第3天按计划徒步游览市内景点，因为不想走回头路，约摸下午2点多才到达3区的西贡瓦锅饭午餐，典型的越南式黄房子。Com Nieu Saigon，59 HoXuanHuong，Q3

古色古香，环境宜人

 过了午餐时间，木有抛接瓦罐饭的表演了，可惜了...不过点的越式扣肉实在太美味!感叹越南人民确实很会吃，即便是最平常的肉类也烹调得出色

很高兴地发现越南也有醇厚的牛油果汁，价格还比巴厘岛便宜不少，瓦锅饭的已经算贵的了，立马一人一杯过过瘾！后来在我们住的小酒店附近的斐援路发现果汁摊上才2万盾，合6元人民币！而且是超超大杯！就是麦当劳超大杯那种size，一点不掺水还有牛油果粒！其它的果汁也是只要你报的出名的都有，释迦果汁也是2万盾。排我们前的两洋妞喝的草莓汁也相当诱人，看他们也是一脸的满足哦当时出来吃晚饭，天色暗，手上还提着东西，也不高兴用手机拍了，强烈推荐去西贡的话住在斐援路，附近很多餐饮店果汁铺，价廉物美，不容错过哦！
这家比安贡馆略贵，环境也更精致些，菜品很好吃，原本想最后一天再来吃一次，可惜啊可惜，西贡好吃的地实在太多...

到瓦锅饭之前经过市中心的百盛，逛超市之余先在越南的连锁快餐Lotteria吃了牛排汉堡填肚子，看汉堡里的牛肉饼有多大块，味美多汁。在西贡即便是在这样的大食代，也是有服务员会送餐过来的，很讲究服务。

这家快餐其实是日本品牌，在西贡有不少日本移民一点不假。坐我们邻桌的女孩就是日本越南混血儿，其母是日本人却会说越南语。

~~~

说到越南米粉自然会想到PHO24，第二天中午去范五老定大巴票经过一家加盟店，便试了一下。

火车头6.8万盾，合人民币20元，虽说上海吃一碗火车头至少翻个倍，这价钱在越南还是有点贵。口味也是中规中矩，以致我们差点就放弃PHO24了，后来在芽庄的那家却很好吃，价格还便宜，所以建议大家去芽庄吃吧，哈哈

 倒是我们酒店后面对马路的一家小店的PHO超级好吃，料很足。虽然也要4万盾，却很值，感觉是我们在越南吃的最好吃的PHO，于是也光顾了2次。

 这个是克林顿也光顾过的PHO2000，有多家连锁店，网友说一般于是没进去。 

再说说越南的法棍，确实好吃，在酒店附近小摊上买的带烤猪肉和蔬菜的1万盾，随便找家餐馆点两杯饮料，美味早餐就解决了。所以没有定带早餐的房间很是明智，周边可吃的太多了。
越南的法棍外脆内松，确是一绝。虽然也喜欢吃法国棍子的韧性，可是回来后想起就馋哪...

在另一家小店试了红汤的牛腩面，微辣感觉一般。会说中文的老板娘套近乎说她老公祖上是中国福建人，结果结帐冰咖啡收了我们2.5万盾，一般都只有1-1.2万盾哦。第一天我们躲雨在范五老一小店喝的加奶的才1万，而且围坐一旁的当地人都很友好地给我们让座，一个会说英语的老头还热情地和我们聊天，一开始我们还很戒备地怕他是骗子！待了几天就发现其实大部分越南人民还是很纯朴友善的，反而那些会说点中文的生意人需要提防些。

这家清平小馆来自名博GTGT的推荐，是典型的越南小馆，就在边城市场后面，ThanhBinh，140 LeThanhTon
人气挺旺的馆子，点了特色的蟹脚米粉，不过感觉一般，果汁里也有牛油果

 除了在胡志明，后来在美奈，大叻，芽庄等都点了生春卷，感觉米皮都不够薄，并非我想象中那样，倒是在河内吃到的米皮薄如蝉翼，看来南北还是有差别的哦：） 

话说这回定的Saigon Zoom,就在斐援路BuiVienSt.后面的一条小弄里。每晚都有小摊摆出，当地人喝着啤酒，吃着小海鲜，热闹非凡，每天营业到１１，１２点，可见西贡人有多爱吃！我们头晚上到就是将近十二点，放好行李下来随便点了两份东西，一尝却很惊艳。聪明的越南人民用意大利管面来炒牛柳粒，米道超赞，别具特色，2.5万盾,后来小葱嚷嚷着好吃,又去吃了一次,还加了两鸡腿,配上冰甜的甘蔗汁,真是美味!我则试了试当地人很喜欢的这种用植物染色的粉色米饭,其实和白饭没啥差别谁让咱在哥打巴鲁没吃到蓝色米饭哩

因为弄堂的小摊主不会说英语,吃小海鲜还是去了斐援路.椒盐蟹脚,罗望子炒花螺,都是葱的大爱

柠檬草炒花螺更合咱胃口,整只的炒蟹也就5万盾,还有这个螺片炒空心菜,让两个在东南亚吃厌了空心菜的人重新有了兴趣!
每天黄昏时分，各家餐厅酒吧门前就摆好了小桌小凳，花个1万盾点一支啤酒就可以坐上一晚，看人来人往，也是很有趣的体验。世界各地的背包客们把斐援路打造成越南的靠山路，这条路比靠山路长的多，也更有意思，而且消费比越南任何地方都低，这点也出乎我们意料！

~~~

吃完正餐，再来点冰激凌，强烈推荐这家Fanny法国冰激凌店，这家店堪称口味与艺术的完美结合！Fanny，29--31 TonThatThiep
寿司冰激凌，由牛油果，椰子，芒果，红莓等口味冰激凌做成的寿司外面裹了一层黑色的芝麻冰激凌，既好看，味道也是变幻无穷，口味浓郁却不腻人，蘸酱则是巧克力和草莓酱，价格不过30多人民币。

怕太腻，又点了各种莓子口味的雪芭，这个20多元。
 

Fanny已经是越南最高端的冰激凌，相当于哈根达斯在国内，但是各方面都超过国内现有的任何一款冰激凌品牌，绝对哦。看他们新推的Microazon系列冰激淋小甜点，每款都看着很诱人！再看看他们的菜单，都是一种艺术享受！可惜这天没带相机，于是决定到了河内一定要再去一次，可怜姐绕着还剑湖走了两天也没找到。回到家却发现在胡志明居然拿过名片，上面有河内的新店址！如果Fanny能开到上海来，一定会生意很好呢：）

在后面的旅途中，只好到超市买这种小杯装过瘾了：） 

 白藤椰壳冰激凌是胡志明的老字号，7万盾一份，里面有草莓，椰子，巧克力三个球很浓郁的口味，伴着清爽的椰肉吃口也很不错。 KemBachDang，26--28LeLoi

这家Yogurt space在网上也看到过，不过没有特意过去，是晚餐后散步偶尔看到的。非周末，看这店堂里顾客络绎不绝，就知道胡志明人也都是吃货这个酸奶冰激凌自助有近十种口味，自己选好杯子的size，加好喜欢的冰激凌再去服务台挑选小料，最后称分量算钱。这个概念挺不错的，马儿说五角场以前也有，我是在上海没见过哦。

 我选了草莓，蓝莓和原味三种，其实很容易就加得多了，这么一杯也得20人民币，话说越南人收入不高，看来确实很舍得花在吃上啊：）

 至于胡志明的水果也是花样繁多，总体来说比越南往北的其他的地方都要便宜，而且可以说比东南亚其他国家也都便宜！莲雾大概4元人民币一斤，释迦6元一斤，比泰国，台湾都还便宜，红毛丹也是3，4元一斤，只有山竹在10元一斤左右，不算很便宜。于是每天都要买上一大堆，这图上已经是吃了好几个山竹，吃掉一把红毛丹了，也就花个20元人民币！只能说越南南部九龙江平原真是物产丰富

最后再来说说胡志明的咖啡，Highlands可谓越南的星巴克，尤其在胡志明市的1，2区真是遍地开花。花个2万多盾点杯越南咖啡就能在舒适的环境消磨一个下午。摩卡，拿铁之类的花式咖啡价格翻个倍，但也就十几元人民币，不过毕竟用的是越南咖啡豆，口味不行啊！毕竟越南产的是水洗罗伯斯塔豆子，和纯阿拉比卡豆子还是有差距，不适合做意式咖啡，这一点后来在芽庄等地也得到了验证。但是聪明的越南人发明了滴漏咖啡，加冰加炼乳的喝法，所以在越南还是多喝滴漏咖啡吧，对味又便宜，在路边小店更便宜，味道也相差无几。我们虽然也买了不少Highland及其他品牌的咖啡豆回来，用意式咖啡机试了确实和illy,starbucks,lavazza等没法比，用美式咖啡机倒是还不错，或者就等天热了用越南式的filter做冰咖啡了：）

Highland里也有简餐供应，这个鱼肉三明治加一杯咖啡的combo也才15元人民币，相当好吃。

~~~

这家Maxim's Naman，13-17，DongKhoi是胡志明最有情调的餐馆之一，早上经过的，看了下菜单，大概比安贡馆贵个50-80%吧，和上海的餐厅价格比也就不算贵了，环境很不错，想吃情调的可以试试：）
在胡志明的中心地区闲逛真是咖啡店一家接一家，这个中原也是最有名的咖啡品牌。

这次吃货之行唯一的遗憾是没有在边城市场的夜市吃饭，最后那天我们特意在6点赶到边城市场，可是转了两圈也没见着啥摊档，于是就回去斐援路了。回来在电视节目里看到夜市还是有的，而且规模挺大的，估摸是6点还早了点吧。

其实原本还计划去兵工厂-The refinery等吃越式法国菜，可惜木有时间了，而且小葱在老挝吃厌了西餐，来到西贡便要求先把越南菜吃个够这个就留给有兴趣的朋友去发掘吧...越南，对于吃货而言来一次绝对是不虚此行的。