一直觉得日式料理店的茶碗蒸，嫩滑鲜美，家里好像很难媲美。前阵子在一杂志上看到原来里面加了鲜奶，就试了试，真的很嫩很滑还带着淡淡的香味，连鸭蛋也可以很细嫩哦！可以做海鲜茶碗蒸，也可以原味上面撒上碎海苔，一道简单的美味就做成了http://shared.live.com/rzvDQW1qjIikH13dsbM42g/emoticons/smile_regular.gif

做法：将蛋，鲜奶，水加入碗中搅拌均匀，加盐或者再加少许鲜酱油调味，最好再用滤网过滤备用；竹节虾洗净剥壳留尾，香菇等洗净以盐水焯后沥干备用；水开后大火蒸约2分钟，改中火继续约3分钟；放入香菇，虾装饰，继续3-5分钟即可；如果是原味的就喜欢加点海苔了。

很简单吧，也很养眼吧......