在美国住了快两年，我最早领悟到的一件事就是我的胃这辈子就是中国人的胃了，而且我继承了中国人民不厌其烦的“今天买菜今天吃明天再去买新菜”的好传统（和美国人从超市囤积的消费习惯相比）。我每周都会去逛一到两次中国城，吃五天前买的菜心里就痒痒。可以说，中国城是我在费城去过次数最多的地方。

海外中国城虽然装潢老旧、街道破烂，但是有一点了不起的地方，就是商铺中能买到稀奇古怪最中国的材料。我在费城的中国城里买到了我在北京都不知道去哪找的干沙姜片，原装南方中药包，和小时候吃过包装一模一样的山楂片，还有我长大后再没见过的铁皮罐装“熊猫炼乳”。我时常怀疑海外中国城都保留了50年前的神秘供货渠道。

去中国城此说多了，从新手变成半熟手，我也养成了各种怪癖。怪癖之一就是我每次都会逛3家不同的面包店，店铺A的蛋塔最酥脆，可是店铺B的红豆饼颗粒最饱满，店铺C有其他地方没有的腐皮鱼肉卷。我把几家店的点心通吃一遍后就定下喜好，从此这件点心就专门从这间店铺供货，算是自己和自己玩的小游戏。下面就是给大家晒一晒我各类商品的指定“御用”供货商：

1.御用综合超市：“亚洲超级市场”（Race街和9街交叉口附近），这是费城最大的中国超市。我喜欢在这里买的东西是：零食、冷冻食品、调料、罐头、腊肠、生肉、活鱼、各类火锅用料。需要说明的是本店位于地下，入口极其不起眼，非常容易忽略。

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(图：亚洲超市)
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(图：亚洲超市)
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(图：亚洲超市)
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(图：亚洲超市)
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(图：亚洲超市)

2.御用蔬果采买超市：“恒发超级海鲜”（10街上，牌楼后），本店的蔬菜、水果从品种和价钱上都更胜亚洲超市一筹。我喜欢在这里买的东西是：水果（本店有应季西瓜出售）、蔬菜（本店可以买到我在其他店找不到的韭菜）。

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3.御用面食采买：“大运食品专卖店”（10街上，牌楼前，靠近灰狗汽车站），本店出售各种面食和甜品。我喜欢在这里买的东西是：新鲜米粉、叉烧包、馒头、春卷、鸡蛋糕。

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4.御用烧腊店之一：“赵氏烧腊”，本店出售各种地道广式烧腊。我喜欢在这里买的东西是：烧鸭、油鸡、牛筋、叉烧鸡翅、叉烧、琵琶鸭。需要注意的是本店的烧鸭不能替代烤鸭。

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5.御用烧腊店之二：“旺旺饭店”（10街和Race），本店的外卖窗口出售烧腊，和赵记相比，这里的价格稍低，但是味道稍逊。我喜欢在这里买的东西是：白云凤爪、卤凤爪、卤水鸭肝、卤水墨鱼。本店有烤鸭出售，但是我从来没尝过。

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7.御用面包店之一：“中港饱饼城”（10街上，牌楼后），本店的蛋糕手艺是我在中国城最为赞赏的。我喜欢在这里买的东西是：拿破仑、萝卜糕（萝卜的甜味处理的最恰到好处）、红豆糯米饼（红豆颗粒的软硬度最棒）、杯蛋糕、鱼肉腐皮卷。
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8.御用面包店之二：“亚洲饼家”（10街上，牌楼后），本店的蛋糕水平一般，但广式点心做得不俗。我喜欢在这里买的东西是：腊肠卷、叉烧包、菠萝包。
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9.御用面包店之三：“饱饼店”（Race街上，太极素食馆隔壁），本店的面包花式繁多、价格低廉。我喜欢在这里买的东西是：油条、提子卷、绿茶蛋糕、咖啡卷、红豆面包、葱面包、肉松面包、蛋塔。

——需要注意的是，上面三家面包店里买的品种大量重合，但水准参差不齐，比如绿茶蛋糕是“饱饼城”的奶油份量最好，“中港饱饼城”就份量偏油腻。我推荐的都是做得最好的一家。

10.御用甜品店：“杏花村甜品店”（10街上，赵记烧腊正对面）。虽然大运食品店也有甜品卖，但是品种和手艺都不及这一家。本店我爱买的有：绿豆海带汤、各式甜咸豆腐花、粽子、萝卜糕、红豆年糕（限冬季）、无糖夏枯草凉茶、芋头西米露。

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11.牛肉面：“林记手拉面”（10街上，中港饱饼城隔壁）。虽然本店的拉面比不上国内，但是多少有些味道，而且牛肉给的十分慷慨。本人在国内的一大嗜好是去华夏良子按脚并吃店里提供的马兰拉面，想起来时就来这家店吃牛肉拉面，当然没有人给按脚。

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12.御用五金店：“永记五金”（10街上和Arch）。本店从高压锅、菜刀、碗盘、到各类稀奇古怪五金、插座无所不包，但高压锅等我都是从Amazon上订购（价钱更便宜），但合手的中国式菜刀就得来这里了。所以本人最爱在这家店买的东西就是菜刀，是否很惊悚啊，哈哈。

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13. 费城网上中国城（全中文网址：http://nm2ws.com/）。提供中国城商品的代购和送货上门服务，懒得出门的日子，我也是本店的常客。满20刀免运费，无附加小费。我最爱用这里买我扛不动的大米和油，受惠良多，这里也推荐一下。

最后，这就是费城中国城地标性的牌楼，似乎大部分的海外中国城都有一座。虽然海外的中国城普遍比较简陋，但却是海外华人离不开的一部分回忆。

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（完）