Far Niente Winery — 最爱的酒庄_Crazycherie

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Far Niente Winery — 最爱的酒庄

(2014-02-04 07:47:44)

标签：

旅游

美食

葡萄酒

享受

休闲

分类：加州酒庄之旅

Far Niente Winery

终于预约到这个有名的总是人满为患的酒庄。

酒庄成立于1885年，意大利语中"Far Niente" 意为“荒废已久的地方“。因为1919年美国的禁酒令，酒庄被弃置，直到60年之后，1979年，Nickle家族收购了酒庄，并花了整整三年时间重整酒庄。

酒庄占地200英亩，只种植赤霞珠和霞多丽，并且生产最高品质的酒。酒标和酒庄的设计也都很美。

家族现在还拥有其姐妹酒庄 "Nickle Nickle"，位于附近，Cakebread酒庄旁。并且在Sonoma County的Russian River Valley 拥有酒庄 "EnRoute"。

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"Dolce"是酒庄生产的甜酒，产量很少，根据每年的天气情况而定，多可达到900箱，少则200箱。

酒窖的金色标志可是真金镀的！并且很美。

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霞多丽不使用MLF-苹果酸乳酸发酵，使得生产的酒带有愉悦直接的果香和清爽明亮的酸度，随着时间的流逝变化为细微复杂且饱满的带有奶油的风味。

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Like the Cave Collection wines, Far Niente’s classic car collection improves with age.

庄主 Nickel 先生还是名车收藏者和赛车手，在酒庄之旅中，藏车的参观真是让人大饱眼福。有来自英国，德国，意大利和美国的名车，包括古老的BMW摩托车，1966年的法拉利，Corvette跑车等。

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品酒笔记将在后续写入“品酒笔记”专栏，这次的品尝是搭配了三种不同的cheese，配以不同浓厚程度和口感的cheese。

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给人暖意的小柿子，像是颗颗桃心挂在树梢。

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Cherie

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