巧做米饭        

     米饭家家做，但有的好吃，有的就不怎么样。小外孙的作文就有两点小窍门，得来可供参考：一是要把米放点水后搓一遍，水会变得很混，连冲三遍，水变清了，米饭会更爽口。二是水和米的比例，在锅内目测一下，米和水各一半，口感更好。蒸前放点花生油也不错，粒散，泛香。

    小作文如下：

               做米饭   

    今年暑假，我在家里学会了做米饭。

我们家是用电高压锅做米饭。

做米饭时，首先我要根据每个人的饭量从米盒子当中来取大米。暑假期间家里有五个人，有爸爸、妈妈、姥爷、姥姥和我，每次做米饭我就根据每个人的饭量一份一份的取米，倒入锅里，比如爸爸饭量大，我就用量杯就多倒一点，姥姥说我量米的时候特别有意思。

把米倒入锅里以后，我根据姥爷做米饭的诀窍，还要搓米，就是放上一点水，两只手捧起米使劲搓，尽量把米全搓一遍，这样就可把细粉搓去，米饭会格外好吃。

然后淘米，在倒入水后，用手将米搅几下，把浑水倒去，一共淘三遍水，第三次就会变成清水，检查一下是否有沙子。再将米和水大体按一比一的比例在锅里放好，这靠目测就可以。

高压锅上有做米饭的标志，在盖上锅盖扣紧以后，检查一下高压阀，插上电源，按亮做米饭的按钮，就进入蒸饭模式。

大约半小时，米饭就熟了。家里人都说，我做的米饭特别好吃。