看到马未都先生的《知了》，才知道马先生小时也和我一样有很高的的境界，能粘知了。知了，也叫蝉，归害虫之列，吸食树汁，多捕即可获取佳肴，也可保护树木，有益环境，一举两得。

    只是马先生的制作面筋的秘方还是有网友没有看懂。当年我们的面筋是这样制作的：

    拿小麦面粉一撮，50克左右，先用水和成面团，不要太硬，揉几下。然后手拿着将面团放进水中，不停地洗。很神奇的，一会面粉去了水中，手中就会剩下一团面筋。

    这个时候面筋上面有水，粘性不大。当时是找扁豆叶或绿豆叶包起来，然后夹在胳肢窝当中，捂一捂，不出5分钟，就很粘了，这个时候，取出一小部分缠在杆子头上，然后伸向树上浓荫处，将那按枝排成一排的黑知了逐个粘下来，看到那知了吱吱叫着又飞不出去，捕蝉人无不心花怒放。捉回来先用开水烫，再用盐腌，然后用油一煎。在缺肉的年代那可是美餐。

    杆子越长越好，站在地上就能粘成功率大，要是先爬树再干这事，稍一震动，蝉吱的一声，一个筋斗开溜的不见踪影。

    现在如果找不到青叶子，我想可用保鲜膜之类的塑料纸来包面筋，然后再用胳肢窝捂面筋也是可行的，也比马先生当年不停的口嚼要卫生得多。   

    不知现在的儿童有几个还有此好奇心。

    另外，也有人支招是用蜘蛛网来粘，就是找一个悬在空中的大蜘蛛网用竿子搅成一块，在竿子头搞一个球状，粘度很大也没问题，只是苦了那蜘蛛的劳动。

    以上是白天所进行的捕蝉活动，其实这个时候蝉已进入成年状态，肉老发硬，口感不佳。至于还没长全翅膀的知了狗，可在傍晚用手电围着树干照。到了半夜，蝉翅膀长全了，可以在地上点一堆火，引诱飞来，扑向火堆。当年我表哥在苹果园一晚上可以捡一水桶。

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