此代码运行速度有点慢，但也算是一种实现方法，以后再改进吧，哈哈

#include <iostream>
#include <fstream>
#include <string>
#include <vector>
using namespace std;

//定义存储单词和出现次数的结构体
typedef struct{
 string word;
 int num;
}count;

int main()
{
 vector<count> v;  //定义count类型的向量，动态存储count变量
    count tempstr;   //临时存储count变量
 tempstr.num=0;   //num初始化为0
 ifstream in("english.txt"); //打开文件
 string temp;   //临时变量，存储文件的一行信息
 string str;    //临时变量，存储单个单词
 int count=0;   //记录单词字符个数
 int j=0;
 
//按行读取文件，对每行信息截取单词并计数
 while(getline(in,temp))
 {
  for(int i=0;i<temp.length ();i++)
  {
   if((temp[i]>='a'&&temp[i]<='z')||(temp[i]>='A'&&temp[i]<='Z'))
    count++;                        //如果是英文字符，则计数加1
   else if(count)                      //单词遇非英文字符时，计数终止，截取单词
   {
    str=temp.substr (i-count,count);  //取子串（截取单词）
       if(v.size ())                  //若向量的长度不为0，则将单词与已有单词比较
    {
        for(j=0;j<v.size ();j++)
         if(str.compare(v[j].word )==0)
      {
            v[j].num ++;          //单词相同，则将相应单词的数目加1
          count=0;              //计数变量重新赋值为0，以便记录新的单词
          break;
      }
    }  //end if
    if(j>=v.size ())                  //单词第一次出现，将其添加至向量中
    {
     tempstr.word = str;
     tempstr.num =1;
     v.push_back (tempstr);
     count = 0;                    //单词添加完毕，计数变量归0，记录新单词
    } //end if
   } //end elseif
  } //end for
 } //end while

//打印单词及出现次数
 for(int i=0;i<v.size ();i++)
  cout<<"the word is:"<<v[i].word<<", the times is:"<<v[i].num<<endl;
 return 0;
}