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当我们在跳芭蕾时，我们会吃什么？
(2017-03-25 21:18:39)
标签：
杂谈 |
当我们在演出时，我们如何做到既保证每天大量的体能消耗，又不会吃得太多而导致肥胖。
要知道，作为一名舞蹈演员，体态的保持是至关重要的，除了专业的训练组合之外，我们还会搭配非常健康、美味的饮食。
先来说说我们的工作背景
专业的芭蕾舞团通常的工作时间也是8小时。拿香港芭蕾舞团为例，上午10点-下午18点。但是我们每个月在香港文化中心大剧院会有演出，这个演出日的工作时间，就变成了下午14点-晚上21点。
在这8小时的工作中，我们会做什么？
每天都会有两个小时的基训课，这样的基训课其目的不在于训练，而在于保持我们的肌肉状态，也算是日常任务。
剩下的时间，都是用来排练舞剧。把3小时的舞剧，分组、拆散、整合，各种独舞、双人舞、大群舞等等的协作，都是为了最终在舞台上呈现的那一刻。
总的来说，运动量是很大的，而且工作时间不固定，随着演出的变化而变。所以健康的饮食对我们来说至关重要，下面我将列出我们一些简单的食谱和饮食习惯，希望这些能够帮助你们。
下面是我们芭蕾舞演员的早餐食谱
- 一碗无麩质的燕麦片
- 一个苹果/香蕉
- 一点点蜂蜜
看到这或许有朋友会迷惑，什么是无麩质？
无麸质饮食（Gluten-freediet），就是完全不含麸质的食品，麸质也叫做面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质。
无麸质饮食的优点在于：
1. 体重明显减轻，降低胆固醇和提高能量。
2. 无麸质的饮食不仅让腹腔疾病的人减轻痛苦，也让患有关节痛，自动免疫和神经失常的患者受益。
这两点对于芭蕾舞演员来说，那是极其重要的，我们既需要保持体重，更需要提高免疫力，和远离关节伤痛的困扰。
网球名将德约科维奇，在2011年4月接受采访时说道：“当我们确定我对含有麸质这样的食物原料过敏时，他对我的饮食做出了很好的调整。 这样一来，我不再吃披萨、意大利面和面包这样的食物了。改变饮食结构后我减轻了体重，移动也更加灵活，我现在感觉身体状态非常好。”
午餐方面，由于午后仍要跳舞，我们会吃一个很轻便的午餐，例如一个很小水果沙拉和乳酩。
关于晚餐，或许你们也会加班。
演出日的晚餐，因为我们会比较晚下班，大概在晚上21点左右，所以我们会在演出前吃一点东西，比较轻便的、容易消化，但又能提供较大能量的晚餐，我们能在舞台上完成3小时的演出时，保证我们不会感到太疲劳。
必须要是一个多碳水化合物，会吃肉类，但不会有太多，一碗面或鱼类沙拉都可以。
在演出后，我们会吃一些主食，分量是根据个人饭量的一半为基准。
在演出前一星期，我不会喝任何酒精类饮品，因为酒精会大量吸收身体内的水份，而且对身体控制不好，所以在演出季节完结之前，我都不会喝酒。
关于零食，很多人都会以为芭蕾演员不会吃零食，其实不然，抛开其营养成分来看，它能给我们带来极好的心情，我们还是需要快乐，对吗？
一般我吃零食，是在排练完结后。许多演员会做很多额外训练，例如皮拉提斯
(Pilates)、瑜伽、一些有氧运动等，而最近我在做费登奎斯训练
(Feldinkrais)。所以我喜欢在训练前吃一些小零食来保持血糖，令我能在训练时专注，不会感到肚饿或心情差。
零食方面，我比较喜欢吃Trail Mix
（混合各类坚果的健康食品)，或一些杏仁，或无牛奶的饮品。杏仁对身体很好，特别是对跟腱和肌肉复原特别好。
我们喜欢食用复合维生素，虽然外界对它的功效存有争议性，但我们仍会食用，因为这能在演出季节，我们较紧张和有压力的时候，提升免疫力。
当演员穿上鞋子准备进入后台之前，我们会吃一粒糖，来避免我们的喉咙干渴。
睡前我也会喝一点甘菊茶来帮助入睡。
下面是我们的总结：
一天之内，我们不会吃多于一顿肉类。因为除了吃肉之外，还有很多其他吸取蛋白质的方法。我尽量避免吃牛肉，因为这容易令我们的身体内的碳合物减小。
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如果你还有更多关于饮食方面的问题或者建议，都可以来我的微信公众号：龚Sir聊芭蕾
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