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好吃到停不下来：杏仁酥饼
(2015-05-05 11:19:53)
标签：
美食烘焙饼干 |
分类： 饼干 |
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原方子是从子瑜妈妈博客看到的，我把糖粉的总份量分了一半给幼砂糖，这样吃起更加酥松，特别好吃哦。
材料：黄油165克，低粉200克，杏仁粉90克，香草精几滴
蛋液50克，糖粉35克，幼砂糖35克，细砂糖若干（表面用）
做法：
1、黄油充分软化，放糖粉和幼砂糖进去。
2、用蛋抽充分打发黄油呈羽毛状。
3、少量多次的加入蛋液，每次加完用蛋抽充分搅拌均匀。
4、滴几滴香草精。
5、倒入杏仁粉拌匀。
6、倒入过筛后的低粉，充分拌匀。
7、面粉整形后，放进冷藏箱里2个小时定型。
8、定型后的面团，用切成一样薄厚的片状。
9、将切好的饼干整齐的放在烤盘上，表面撒上砂糖。
10、送进提前预热好175度的烤箱，中层，上下火烤大约15分钟。
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