韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷_风清云淡的小雪conj

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韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷

(2015-03-16 09:25:13)

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分类：小雪厨房

　　韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活，衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，来场酣畅淋漓韩式美味吧。

材料：

金针菇：100克

肥牛卷：200克

韩国泡菜：100克

香葱：10克

蚝油：1大勺

糖：5克

小米椒：3只

线椒：2只

油：适量

高汤或清水：适量

韩式辣酱：1大勺

蕃茄酱：2大勺

做法：

1、肥牛卷化开，金针菇洗净切去根的部分。

2、肥牛片铺开，先放一层泡菜叶再放金针菇。

3、肥牛片将金针菇缓缓卷起，用香葱捆起来。

4、韩国泡菜切细丝。

5、准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。

6、油热后先放入葱、蒜、姜爆香气，然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。

7、将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。

8、倒入高汤。

9、放入肥牛卷，中小火加热煮开约3--5分钟，即可出锅食用。

这款菜的做法，当炒菜盛盘里食用，或者当做泡菜火锅也可以，放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。

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