战后瑞典农业发生了很大的变化, 目前农业现代化水平和农业劳动生产率都居于西欧国家前列.在1945-1986年期间, 农业产值在国内生产总值中所占的比重从10%降为2%; 同期农业劳动力占全国劳动力的比重由30%下降为4%. 粮食, 肉, 禽, 蛋, 奶制品自给有余, 并部分出口.
    瑞典农业以家庭农场为主, 全国共有11万个家庭农场,其中2/3拥有耕地不足20公顷.全部耕地的3/4属于更适合现代农业生产的大, 中型农场.
    战后瑞典政府十分重视农业,采取了一系列政策措施, 其主要内容是: 大幅度提高农产品的收购价格; 对农业实行低息和无息贷款; 对农产品价格进行补贴;发展农业科学研究和培养农业技术人员等, 使农业进一步向机械化, 科学化和集约化方向发展.由于采取上述措施大大提高了农业劳动生产率和商品率.
     畜牧业在农业中占有重要地位, 其产值约占农业生产总值的80%. 产品主要是肉类和奶制品. 1986年家畜存栏数:牛171.6万头, 猪235.4万头, 羊41.1万只, 家禽672.1万只.种值业以小麦,大麦, 燕麦为主. 瑞典农民对经营以不使用化肥和农药为主要特点的生态农业的兴趣越来越大. 1988年有1800户农民申请从经营常规农业过渡到经营生态农业,生态农业占地总计将达到5万多公顷, 约为全国耕地总面积的2%. 预计生态农业的耕地面积近一两年内将扩大4倍. 瑞典政府对转向以生态农业的方法生产粮食, 油料, 土豆, 豆类和甜菜的农民给予补贴, 补贴时间为3年, 补贴金额因地而异. 北方地区产量低因而补贴少, 每公顷每年700克朗; 南方地区产量高, 补贴也多, 每公顷每年可达2800克朗. 农民在从经营常规农业向经营生态农业过渡期间, 国家将派顾问给予指导. 从1990年起,经营生态农业的农民将按他们与国家达成的协议, 受到由生产者和消费者联合组成的机构的监督.


主要农畜产品产量 单位: 千吨

农产品 1984 1985 1986    畜产品 1984 1985 1986
小麦 1776 1338 2138       牛肉 155332 157550 147235
黑麦 246 158 154          羊肉 5370 5363 5006
大麦 2732 2309 2327       猪肉 323628 332598 309379
燕麦 1904 1668 1486       牛奶 3677539 3580938 3422716
马铃薯 1307 1266 1309     黄油 48125 42466 36872
油菜籽 382 371 374        奶酪 115573 114613 112930

资料来源: 《欧罗巴年鉴》1988年下册, 第2509页.


5.3-农作物数据

年度 : 1995 瑞典

项目 数量
马铃薯(万吨) 99.10
干蜿豆(万吨) 1.00
苹果(万吨) 6.00
谷物(万吨) 531.00
小麦(万吨) 163.00
黑麦(万吨) 21.00
大麦(万吨) 183.50
燕麦(万吨) 113.00
油菜籽(万吨) 22.80
甜菜(万吨) 235.00
原糖(万吨) 40.20


年度 : 1994 瑞典

项目 数量
马铃薯(万吨) 99.10
干蜿豆(万吨) 1.00
苹果(万吨) 6.00
谷物(万吨) 457.10
小麦(万吨) 136.00
黑麦(万吨) 17.30
大麦(万吨) 171.20 万吨
燕麦(万吨) 102.40
油菜籽(万吨) 21.00
甜菜(万吨) 235.00
原糖(万吨) 36.90



年度 : 1993 瑞典

项目 数量
马铃薯(万吨) 136.10
干蜿豆(万吨) 1.00
苹果(万吨) 16.00 万吨
谷物(万吨) 524.20
小麦(万吨) 174.60
黑麦(万吨) 23.00
大麦(万吨) 167.10
燕麦(万吨) 129.50
油菜籽(万吨) 36.10
甜菜(万吨) 254.40
原糖(万吨) 41.40



年度 : 1992 瑞典

项目 数量
马铃薯(万吨) 125.30 万吨
干蜿豆(万吨) 1.00 万吨
苹果(万吨) 15.00 万吨
谷物(万吨) 376.00 万吨
小麦(万吨) 140.60 万吨
黑麦(万吨) 13.60 万吨
大麦(万吨) 126.10 万吨
燕麦(万吨) 80.70 万吨
油菜籽(万吨) 28.30 万吨
甜菜(万吨) 213.60 万吨
原糖(万吨) 33.30 万吨
烟叶(万吨) 0.52 万吨
卷烟(亿支) 96.00 亿支



5.31-主要农作物说明
5.4-畜牧业数据

年度 : 1995 瑞典 项目 数量 单位 产值(亿美元)
牛(万头) 190.00
猪(万只) 232.00
肉类(万吨) 54.80
牛肉(万吨) 14.50
猪肉(万吨) 30.50
家禽肉(万吨) 6.70
乳品,蛋品,蜂蜜(万吨) 0.20
鲜牛奶(万吨) 335.70
浓缩奶及奶油(万吨) 1.20
结块的乳(万吨) 4.80
黄油(万吨) 6.30
奶酪(万吨) 13.90
鸡蛋(万吨) 10.30


年度 : 1994 瑞典 项目 数量 单位 产值(亿美元)
牛(万头) 183.00
猪(万只) 216.80
肉类(万吨) 52.80
牛肉(万吨) 13.90
猪肉(万吨) 29.60
家禽肉(万吨) 6.20
乳品,蛋品,蜂蜜(万吨) 0.20
鲜牛奶(万吨) 335.70
浓缩奶及奶油(万吨) 1.20
炼乳(万吨) 1.10 万吨
结块的乳(万吨) 4.80
黄油(万吨) 6.30
奶酪(万吨) 13.90
鸡蛋(万吨) 10.30
天然蜂蜜(万吨) 0.20 万吨



年度 : 1993 瑞典

项目 数量
牛(万头) 187.10
猪(万只) 226.80 万头
肉类(万吨) 52.30
牛肉(万吨) 14.20
猪肉(万吨) 28.90
家禽肉(万吨) 6.00
乳品,蛋品,蜂蜜(万吨) 0.20
鲜牛奶(万吨) 328.70
鲜牛奶(万吨) 10.80 万吨
浓缩奶及奶油(万吨) 1.10
炼乳(万吨) 1.10 万吨
结块的乳(万吨) 5.00
黄油(万吨) 6.20
奶酪(万吨) 12.90
鸡蛋(万吨) 10.70
天然蜂蜜(万吨) 0.20 万吨



年度 : 1992 瑞典

项目 数量
牛(万头) 177.30 万头
猪(万只) 227.90 万口
肉类(万吨) 49.40 万吨
牛肉(万吨) 13.00 万吨
猪肉(万吨) 27.80 万吨
家禽肉(万吨) 5.40 万吨
鱼(万吨) 31.07 万啊
鲜牛奶(万吨) 313.30 万吨
炼乳(万吨) 1.10 万吨
结块的乳(万吨) 4.30 万吨
黄油(万吨) 6.00 万吨
奶酪(万吨) 11.60 万吨
鸡蛋(万吨) 11.00 万吨
天然蜂蜜(万吨) 0.20 万吨



养猪业概况

林业概况
    瑞典不仅是先进的工业国而且是闻名世界的"森林之国".1985年森林覆盖面积达2642万公顷, 占陆地面积的64%, 人均森林3.2公顷. 森林总蓄积量为26亿立方米, 人均占有295立方米. 全国每林木生产总量达8500万立方米, 而采伐量只有6500万立方米,采伐量低于生产量, 实现了越采越多, 越采越好的局面. 自本世纪20年代第一次对森林资源普查以来,瑞典森林资源一直在发展, 现在的数字是100年前森林资源的两倍. 目前对森林业已实行工厂化生产和采伐, 从而使森林工业成为外汇纯收入的最大来源和国民经济的支柱.
    瑞典在森林经营管理上采取的措施和做法是: (1)管理体制灵活多样, 调动多方面的积极性. 瑞典国有森林只占26%, 其余的为公司所有林和私有林. 全国私有林主24.9万户, 他们经营全国森林的49%. 他们亲自育林, 采伐, 集材, 运输, 都具有丰富的生产管理经验.
(2)国家注意采用和推广先进技术, 实行科学育林. 自1828年创立皇家林学院以来, 全国共有5所高等林业院校, 26所林业技术学校和林学会. 平均每15个国家工作人员和雇员中就有一人从事林业. (3)国家从财政上支持林业发展. 维修私有林区道路, 国家负担其费用的一半; 国家还资助林主将低价林改为高价林. (4)坚持以法治林. 1948年的林业法规定, 林主采伐自有林木必须事先征得当地林业局的批准, 并自采伐之日3年内必须予以更新. 由于林木生长缓慢, 为了保护自然生态平衡,后来的森林保护法还明确规定了采伐量和植树量的比例, 违者受罚.


渔业概况
    广阔的波罗的海和众多的湖泊为瑞典提供了丰富的渔场, 但渔业在瑞典经济结构中所占的比重不大. 随着捕捞业成本的提高和国际捕鱼业的竞争,瑞典捕鱼量和从事渔业的人数逐年减少. 1964年捕鱼量达38.7万吨, 创历史最高水平, 而1986年则只有19.6万吨,几乎下降了1/2. 瑞典政府为了保护本国渔业资源和维护渔民利益,从1978年1月1日起实行200海里专业捕鱼区.


【最新农业统计数据】耕地面积占国土面积的8%。1998年农、林、牧、渔从业者10.2万人，约占总就业人数的2.6％，产值约占国民生产总值的2.2％，其中畜牧业占农业总产值的80％。粮食、肉类、蛋和奶制品自给有余，蔬菜、水果主要靠进口，农产品自给率达80％以上。主要农畜产品产量如下（单位：万吨）：

年度1996  1997 1998

谷物582.1  587.5  561.5

（其中小麦）202.9  205.6  224.8

马铃薯85.3  7.4  79.3

甜菜243.0  263.9  257.1

肉46.3  48.0  48.6

(其中猪肉)31.9  32.7  33.4

禽类8.2  8.5  9.0

蛋11.0  10.7  10.6

奶制品331.6  333.4  333.1

捕鱼36.2  34.9  40.3