十一月的纽约不知觉的已有了深深的秋意，枯萎的树叶似乎是一夜之间铺撒了整个的街道，踩在脚下发出瑟瑟的声音，和着傍晚略觉刺骨的凉风，似乎是在催赶着路人寻一个温暖的去处。。。

 http://s1/middle/6e582779g94aacabea5d0&690Tapa" TITLE="不经意的发现--西班牙的 Tapa" />

为了赶下一场电影，我们决定就近寻家法国馆子吃个汉堡包和热热的洋葱汤。走了几条街，才找到了一家热闹的Cafe，进去一看，却是一家有拉丁风味的吃西班牙Tapa的地方。虽然还是心痒那滑嫩的牛肉汉堡包的滋味，我们已经没有勇气再冒险寻下一家去处，加上时间也不再允许，于是我们不很情愿的坐上了吧台。。。

据说Tapa起源于十三世纪的西班牙君主阿尔丰沙十世（Alfonso X of Castile）的倡导。阿尔丰沙十世是西班牙有名的统治者，他制定的法典（Seven Divisions of Law）汇集了当时西班牙的习俗，对后世的西班牙法律有着深远的影响。他促使修改的《阿尔丰沙行星表》(Alfonsine Tables)被证明是中世纪最佳的行星表，此后三百年都一直没能被取代。他在历史，诗歌和科学领域的建树深受后人的推崇，因而被称为“聪明的阿尔丰沙”（Alfonso the Wise）。传说他有一次因为光靠喝酒和小吃而病愈，进而倡导属地所有的酒馆提供小食（tapa）。 因为他的影响力，Tapa成为西班牙风行的饮食习惯。

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饿坏了的我们一口气点了五份Tapa，加上冰冰的红酒Sangria。原以为只是填一下肚子，但味道却出乎了我们的意料。一份翻炒的野蘑菇中加了一点雪利酒和百里香（Thyme），味道虽有点咸，但和着Sangria的果汁的甜味却是恰到好处，只有了蘑菇软软的质感和满口的溢香。

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一份脆炸洋蓟(artichoke)加上蒜粒的色拉酱(aioli)。 洋蓟是我的最爱，却从未尝过鲜炸的作法。裹了薄薄的一层面粉，然后炸成金黄色，蘸上白白的色拉酱放入口中,清凉的aioli和着热脆的artichoke,不禁想起了我的小侄女，她偏好炸的食品，这到能帮她改掉不喜吃素菜的陋习。

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没有肉对我们来说当然是不行的，我们要了份番茄汁煮肉圆，肉圆是小牛肉（veal）和羊肉作的，经番茄汁慢慢地焖煮，松而不散，酸甜的汁味把牛羊肉的香味都烘托了出来。

一份阿根廷香肠，和洋葱，小枣(dates)加糖炒在一起。有别于西班牙的香肠一般用熏肉制成，阿根廷香肠多采用新鲜的猪肉。一位在阿根廷久居的朋友曾告诉我他们香肠的密诀是肉豆蔻香料(nutmeg),这也许有点过于简单，但却也道出了它的特有的香味，加上洋葱，小枣和焦糖的香甜，别有一番风味。

来拉丁餐馆品尝美味当然也不能少了empanadas，有点像山东人的饺子，扁扁长长，我们叫了香辣鸡馅和牛肉馅的，鼓鼓的，油炸得酥脆，两种馅都有美国南方菜的痕迹。。。

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又忍不住要赞一下这里的Sangria，葡萄酒的果香和莱姆汁的清酸融合在一起，正好平衡了红酒本身的涩度，相得益彰，唇齿留香，适合还不太习惯葡萄酒涩涩味道的女孩子们。

离开餐馆时秋夜依旧是凉凉的，但我们却不再觉得冷，不经意发现的美食让我们兴奋不已，或许生活正因为这种不经意的发现而有了更多的美妙。。。

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