豫记导读棉花、谷子、高粱、菜瓜、酥瓜、大麻，这些曾经长满大地的农作物，已在老家的田野里渐渐身单力孤，甚至彻底消失在我们眼前。工业化和机械化之后的农业，已对这些产出性价比较低的庄稼不屑一顾，但它们毕竟养育、帮助了一代又一代人，即使它们消失，那些风姿和记忆也磨灭不了。在生命的轮回中，应该向它们致敬。
请输入标题尹明勋，1944年出生，河南省滑县慈周寨乡尹庄村村民。农民，教师，佛教徒。作者一生在乡村生活，长期参与民间礼仪与风俗文化的研究与传播。退休之后，著文填词，著作有《明勋诗词集》《远去的村庄》等。

尹明勋▕ 文

因为生在村庄，我童年就和田野里的庄稼打交道，所以对农作物栽培管理深有了解，也深有所爱。但随着自然条件的变化，生产力的不断发展，及市场需求风向的转变，一部分农作物变得绝无仅有，甚至完全消失。例如棉花、谷子、高粱、菜瓜、酥瓜、大麻等等，现在分别来谈一谈。

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棉花

早在上世纪五十年代初，村里人们种的棉花，棉絮是黄土色的，织成的粗布自然也是黄土色的，男人穿的大部分都是这种粗布。人们把这种棉花叫做籽花。从一九五四年开始，种的棉花棉絮是白色的，织成的粗布也是白色的，人们把这种棉花叫做大洋花，纺出的线叫做洋花线。

记得那时的气候与现在大不相同。冬夏、昼夜的温差都很大。冬季坑塘里结着一层很厚的冰，小伙伴们经常在冰上随心所欲地玩耍。夏天，骄阳把路上的土晒得滚烫滚烫的，谁也不敢赤脚行走。秋收季节，人们去地里干活穿薄棉袄，感到干冷，一到中午就只穿单衣了。这种气候，冬季能冻死越冬虫卵，夜里能冻死害虫。农民从来不在庄稼上喷施农药，很适合棉花的种植。

一九六四年，冬夏、昼夜的温差变得较小了一些，棉株上的棉蚜，影响了生长，棉铃虫影响了结桃，但不严重。生产队购置了第一部喷雾器，略微一打药，就消灭了棉花上的害虫。

气候在不断变化，害虫的滋生与繁衍一年比一年严重。随之而来的剧毒性农药“1605”“3911”等，使用量也逐年增加。偶尔有危害人畜的现象。

上世纪八十年代，分田到户，由于国家收购棉花的价格较高，种植棉花的经济收入远远超过种粮，尽管虫害严重，棉花的种植面积总是种粮面积的好几倍。而不可避免的打药中毒，去医院抢救也就屡见不鲜了。

上世纪九十年代，虫害危害棉花之烈，发展到高峰。曾记得一九九三年，有一块棉田，棉株被棉铃虫、造桥虫、大青虫啃成了光秆。尽管人们研制生产了高效低毒的好农药，仍是治不了虫害，中毒抢救照样未被中止。九十年代末，人们不再大面积种植棉花，进入新世纪，种植棉花已是绝无仅有。

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谷子

谷子、高粱这两种农作物，在我的记忆中，是农民家庭一定要种植的，因为谷子可碾作小米，是人们生活中的主食之一。谷秆叫作秆草，是饲养骡马驴等大牲畜的最佳饲草。在机械化之前，农民离开了牲畜是寸步难行的。高粱又叫做红秫秫，除了高粱面可作主食外，高粱秆也叫秫秆，可编织成箔，供晒棉花用，可编织成玉蜀黍笼，把玉米穗笼起来。把秫秆皮剥光，劈磕两半，碾软后，刮去篾瓤，可以编织成席子，茓子等。因此，从单干，到合作化，一直到上世纪七十年代，农民一直都在种植谷子和高粱。

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高粱，又名红秫秫

上世纪七十年代后期，人们为了追求高产，侧重于对小麦、玉米良种的研究、繁育，及栽培管理技术的探讨，使小麦、玉米的单产量大为升级。谷子、高粱的单产量远远落伍。渐渐地，这两种作物的种植面积越来越小，进入八十年代，农业机械化的程度不断提高，饲养大牲畜也越来越少，饲草的多少与优劣也就无所谓了。农民渐渐富裕，也就不再用秫秆篾编的席子铺床了，也不再用秫秆篾编的茓子囤粮食了。种植谷子、高粱的必要性越来越小。

小鸟不吃中毒的虫子，数量自然大增，特别是麻雀，成群结队。它们在田野里除了吃软青虫，还要吃谷子、高粱即将成熟时的籽实，使这两种农作物的收成降得很低。加之城镇建设用人甚多，人们只顾打工挣钱，根本没时间去地里看护庄稼，这也是这两种作物到目前越来越少的原因吧。

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酥瓜

从前的乡村，基本上是家家户户都种瓜。过了夏至，田野里的瓜棚，都是星罗棋布。人们种瓜的种类繁多，酥瓜、菜瓜、甜瓜、南瓜、西瓜等。盛夏，人们看瓜、吃瓜，已是多年的习俗。酥瓜，吃起来甜而酥脆，爽口解渴，防暑充饥。童子们往往因吃瓜废弃吃饭。合作化后，种瓜、吃瓜，看瓜的习俗仍没有改变。只不过是按人口或按工分的多少，分着吃罢了。

进入上世纪的八十年代，地里的瓜棚已是很少见了。可是人们仍保留着种瓜的习惯。看瓜的人少了，瓜的种类少了，人们不再种菜瓜、酥瓜。九十年代，地里就不见了瓜棚。进入新世纪，只有专业户，搭起塑料大棚种西瓜，种少量的洋香瓜、洋甜瓜。瓜的种类除此之外，再没有别的瓜。人们买到的南瓜，也是从外地运进来的。

田野里为什么九十年代就不见了瓜棚？城市建设日新月异，工业发展迅猛异常，人们随时随地就可以出外打工挣钱。如果在家看瓜，死守农业阵地，真是丢了一个西瓜，抓到一粒芝麻，经济损失太大了。菜瓜、酥瓜，就这样进入了濒临消失农作物之列。

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麻绳

大麻，是编拧绳索的原料。在农业生产中，绳索是必不可缺少的，例如牲口套绳，煞车绳等。大麻是农民多年多代的传统种植作物。从单干到大集体的七十年代中期，种植大麻，从没有间断。七十年代后期，人们不再种植，只是在田间偶尔发现几株野生的大麻。进入新世纪，连野生的也不见了。人们制作绳索，也早已不再用大麻，而是用塑料、尼龙之类为原料。这大概是科技的发展，把这种农作物给淘汰了。

气候与自然环境在不断变化，科学技术在飞跃前进，生产力在不断发展，生产方式在不断改进，而新的市场需求也是捉摸不定，若干年后，是不是又有一部分农作物被淘汰掉？

无论如何，在平原上，这些农作物曾经养育、帮助了一代又一代人，即使它们消失，那些风姿和记忆也磨灭不了。在生命的轮回中，应该向它们致敬。