冬天最适合吃什么，相信大多数朋友心目中一定有一个共同的答案，这款美食一定是火锅了，火锅的魅力可是无论是谁都抵挡不了的，冬天不吃几顿火锅，怎么算度过这个冬天，今天小编就为大家带来一款美食，虽然和火锅有关，但很多人却没有吃过，这款美食就是火锅鸡，肯定有朋友好奇，火锅鸡怎么会没吃过，很多火锅鸡都是清油汤底，而这款火锅鸡确是番茄汤底，一款温温润润番茄火锅鸡还不赶快学做一份？

番茄火锅鸡

材料：白条鸡 大厨四宝番茄原汤 金针菇 香菇 玉米 娃娃菜 胡萝卜 土豆

步骤：将白条鸡剁碎 金针菇去根 香菇开头划十字 玉米切段 娃娃菜撕开 胡萝卜和土豆滚刀法切好备用

锅中加油，将白条鸡炸制变色，复炸两次，确定白条鸡熟透，捞出备用，锅中重新加油倒入胡萝卜和土豆翻炒 略备变色后 倒入大厨四宝番茄原汤 加入玉米，加水略高继续炖煮，再将鸡肉加入炖煮，鸡肉软烂后加入娃娃菜香菇和金针菇，再煮十分钟左右，一份味美鲜香的番茄火锅鸡便做好了。

以上就是小编给大家带来的番茄火锅鸡了，制作番茄火锅鸡一定要注意两点，番茄汤底建议使用大厨四宝的番茄原汤，这可是一款非常适合做番茄汤底的原料，番茄都是采用正宗新疆番茄，口感浓郁不像别的番茄口味这么的清淡，可是特别适合冬天一家人一起食用了。