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“苍蝇馆子”的概念来自成都，是指没环境、没服务、但却人气爆棚，味道好价格实惠深受吃货追捧的小馆子，并非真的是店里有苍蝇。在西安也有众多的火爆小馆，也是无环境、无服务，但由于味道好、价格优，生意都好得一蹋糊涂，这里入选的火爆小馆是综合考虑的，虽然也有像马二酸汤水饺、刘老虎、老李家、马奎糊辣汤、王家桶子鸡、火焰山烤肉、马贤涮烤等都属苍蝇馆子类型，但由于品类重复、或者太多回民街里的店家过多而未进入榜单。

西安十大苍蝇馆子看这里：

惠记粉汤羊血
http://ww1/large/6e108363jw1ex0yf0y4mdj20m80xc7eh.jpg 上榜理由：小南门里的惠记粉汤羊血，生意火成马了，随时去门口 都坐满了人。一盘梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉汤羊血泡馍，或者是一个单走，就是很多人的标配。
地址：小南门里十字左手边

买卖提烤肉
http://ww1/large/6e108363jw1ex0yf6bbxoj20tm18gap8.jpg 上榜理由:新疆人开了七、八年的烤肉摊，风头已然盖过了西安本土烤肉，吃肉的人自觉拿个盘子站在炉子边上排队等，一次要够，否则不够吃了还得排队领肉。2元的大串羊肉提前腌过，可贵的是一直坚持木炭火烤制，羊肉鲜嫩，辣子、孜然香，喜欢这种烤肉，过瘾！
地址：丈八路和大寨路十字西南角

刘信小炒
http://ww4/large/6e108363jw1ex0yfby8njj20hs0nu78y.jpg 上榜理由：回民街苍蝇馆子排行榜第一名，被无数网友誉为西安最好吃的小炒！店对面时刻坐满了慕名而来的食客。吃刘信小炒得先看天气,刮风下雨,有沙尘,在意环境,服务的千万别去,店内只有六七张桌子,饭口一般坐不上,得坐到对面的马路牙子上,吃时得时刻操心着树上有没有鸟儿拉巴巴,虫子尿尿神马的,传说中的那种“苍蝇馆子”,小炒汤头香,油气足,肉块大,酸辣适口,重要的是味道,价格是所有泡馍馆子里最低的
人均：18
地址：洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边）

马老四胡辣汤
http://ww4/large/6e108363jw1ex0yfih7dyj20c80mwwhk.jpg 上榜理由：东三道巷的马老四肉丁胡辣汤，是附近街坊邻居吃早饭的必选之地。也不乏大老远赶来吃早餐的吃货们。还没走到点跟前，你远远的就可以看到他家门口排队的人群，然后你得排队买胡辣汤，排队买葱油饼，再端着碗找地方坐，吃顿早饭也着实不容易。
地址：东三道巷

独一佳湘菜馆
http://ww4/large/6e108363jw1ex0yfn01x1j20c80fe0uo.jpg 上榜理由：独一佳，很地道的湘菜店面不大却人气爆棚，饭点的时刻要上演“抢座”的戏码……喜欢吃辣的童鞋可以在这里挑战一下辣的极限！！！金钱蛋是每桌必点的特色菜，强烈推荐：酸辣鸡杂、子姜鸡、手撕包菜。
人均：35
地址：东四道巷(近和平路)

杨家粉蒸肉
http://ww3/large/6e108363jw1ex0yfro8d7j20c80hlmz7.jpg 上榜理由：安东街十字唯独杨家粉蒸肉门口最热闹，贼烂一个小破店经常排着大长队。经常端一碗肉蹲在路边吃，运气好了才能占上个凳子。一笼笼热腾腾的粉蒸肉，香气十足，荷页饼是在肉上捂热的，爱吃油了可以要求多放油。夹个馍，美滴很！
注意：每天下午6点才出摊
人均15
地址：安东街十字西南角

皮干面
http://ww2/large/6e108363jw1ex0yfwue32j20c809675f.jpg 上榜理由：任性到没朋友！连门头都没有，就连这店名也是网友给起的，没环境的一个小破店。中午来这咥一碗油泼夹酱，面现扯爽滑筋道，拌上肉酱再就俩大蒜，这感觉你就不管了
地址：冰窖巷（温州风味美食向东30米）

韦姐柳州螺蛳粉
http://ww2/large/6e108363jw1ex0yg2ih04j20c8087t9i.jpg 上榜理由：路边小店，只有五张桌子，却是绝对的是属于饭香不怕巷子深的类型。饭口时里面外面全是人，生意好到爆。点完粉了另外在加菜，酸笋、炸腐竹、叉烧这几样是哥的必加菜。
地址：铁塔寺一中那条路向西走到头，再向右转走到头

汉中肖家热凉皮店
http://ww2/large/6e108363jw1ex0yg77thuj209r0asmy9.jpg 上榜理由：一家三代经营着小店，虽生意火爆，十来年了也就此一家，绝无分店。每天饭口的时候光排队都要排十分钟。热面皮现蒸现卖，刚出锅的米面皮斩成宽条，调上辣椒、酱、醋、调料水。热吃也是汉中的独有，筋柔滑软、大片的油泼辣子香气十足
地址：红专南路东口路北

清雅水盆羊肉
http://ww1/large/6e108363jw1ex0ygbujfwj20gp0dqwgu.jpg 上榜理由：纬二十九街上只有一条向北的小巷，距巷口不足百米的地方就看到了清雅水盆牛羊肉的招牌。回民做的水盆：汤浓、料重、肉多、油厚。饭口时排队排队再排队，方新村附近的食客们没有不知道的，小巷深处的美味 
地址：凤城南路

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