冰袋的本质其实是一种蓄冷产品，是利用某些化学性质，经过制作以达到蓄冷，放冷的目的。其主要内容物为，由硝酸铵、羧甲基纤维素钠、氯化钠等物质制成的颗粒状物，热袋就是把里面的东西换成Cao等反应放热的物质。

   材料：碳酸钠、硝酸铵、塑料薄膜袋、玻璃片、两个相同的易拉罐、两个香蕉。

原理：碳酸钠与硝酸铵反应要吸热。  

   1、冰袋（cooler bag）效果的实验过程：将碳酸钠与硝酸铵以3:2、1:1、1:2，3:1的不同比例混合，装入大薄膜袋中，把袋子放在一块沾水的玻璃片上。  

    现象：2分钟后，以3:2比例的冰袋上先出现小冰晶，而其它三个冰袋出现冰晶要慢，且不明显。

结论：碳酸钠与硝酸铵反应时，按3:2的比例配制制冰袋效果最佳。  

    2、冰袋（cooler bag）的实际应用的实验过程：在以上的实验基础上，用两根差不多的新鲜香蕉，一根放在以3:2比例配制的简易冰袋的易拉罐里，另一根放在无冰袋的易拉罐里。

   现象：放在有简易冰袋（cooler bag）的易拉罐里的香蕉温度下降，而无冰袋的香蕉无现象。7天后观察，有简易冰袋的香蕉明显比另一根香蕉新鲜一些。  

结论：用3:2比例配制的简易冰袋适用于保存食物。