莱斯大学（Rice University）校名中的Rice，懂英语的人都知道它的意思，是“米”，“饭”。所以，如果要意译校名的话，译成“饭大学”，也不能说不对。恶作剧一点，叫它“饭桶”大学，虽牵强，也有那么一点缘由。

都是开玩笑。

言归正传。

莱斯大学是一所私立精英大学，在美国的大学中，名列前茅，号称“南方的哈佛”。（这“南方的哈佛”用滥了些。好几所大学都有人称之，或自称为“南方的哈佛”，都想沾哈佛的光，来提升自己的号召力，包括杜克大学，范德堡大学，埃默里大学等等。）在最新的2015-2016年《美国新闻与世界报告》排名为第18名。

它建校于1912年。由德克萨斯州棉花巨富威廉·马歇尔·莱斯William Marshall Rice创建，取富豪的姓氏为校名。美国许多大学名校都是由富豪投资兴建，用他们的话说，就是赚了钱，要做善事，要回馈社会。积点德。其实，传统中国道德也是推崇作善积德，只不过，好像中国富豪鲜有投资大学的。

校园座落在得克萨斯州休士敦。市区内，难得有这么一片恬静的校园。校园内，条条林荫大道，大树参天。红色的建筑在绿叶的簇拥下，显得特别美。

全校才六千多学生（本科生不到4千人），与动辄数万学生的其它大学比，它的规模够小的了。但是，正是学生人数少，才显出它的“精英”的特点。能进来读书的都是尖子。学生中，亚裔的比例高达22.4% （全美国人口中，亚裔的比例才占4.3%）。

学生素质高，教师的队伍也是顶呱呱的。他们当中有3位诺贝尔奖金获得者。 莱斯大学是纳米技术的发源地。泰吾士高等教育曾把莱斯大学评为世界上材料科学研究的第一名。