聚会时，高朋满座。

我现炒一道菜，摆上餐桌。

众人伸手，抢着尝鲜。

忽然，宾客中有人高喊：“主人家，你们这里可以打包吗？ ”

“当然可以。”

“这盘菜我订了，吃剩的我打包。”

定睛一看，是小S。

小S 是个吃尽山珍海味的主，餐馆常客，餐馆就是她家的食堂。菜得到她的赏识，真的跌破我的眼镜。我以为她开玩笑，也没放在心上。

宴终人散时，小S 真的把那碟菜没吃完的打包，美滋滋地走了。

我的天啊，菜有那么好吃吗？至于吗？

材料：

1． 五香豆腐 干4块

2． 王子菇（又名白灵菇）1 只

3． 西芹菜 3 枝

4． 毛豆 100 克

5． 洋葱 半只

6． 牛角椒 2 只

7． 酸菜  150 克

8． 腌野山椒 6 只

配料：

1. 豆豉 1 汤匙

2. 蒜头 4 瓣

3. 紫苏 若干

4. 辣椒干若干

5. 生抽 2 汤匙

6. 盐  适量

7. 鸡粉 适量

做法:

1. 五香豆腐干，王子菇，芹菜，洋葱，酸菜，牛角椒都切成丁。

2. 野山椒切成两段。

3. 蒜头，豆豉，紫苏剁成蓉。

4. 起油锅，放入蒜头，豆豉，紫苏，野山椒，辣椒干，腌野山椒，盐。爆香。

5. 放入洋葱炒一下。

6. 待洋葱的香气溢出，再放入其他材料一起翻炒。因为这些材料没有什么汁液，很容易炒焦，故适时可洒一些水，防止炒焦。

7. 最后放入鸡粉，生抽，翻炒均匀后，即可起锅装碟。

贴心贴士：

1． 紫苏在这里扮演了很重要的角色，缺少它，会大为失色。

2． 其他食材，较为灵活，随意。可根据个人喜好和材料的来源来增减调整。

自家迷你菜园里的紫苏。现摘现煮，保证新鲜