北京营养师俱乐部-营养科-营养师 李纯

吃盐问题是很多家庭中妈妈和奶奶引发辅食话语权之争的第一战，这场战役通常是这样开始的：

奶奶：在粥里放点盐，宝宝有力气。

妈妈：不能放盐，增加肾脏负担。

公说公有理，婆说婆有理，我们来用数据说话。

盐里的主要成分是氯化钠，对人体影响大的是钠离子。钠会参与VB1的吸收，VB1又参与能量的代谢，所以说盐和力气有关系还是有一定的科学依据。但不吃盐就一定没力气吗？不一定。

天然食物中也是含有钠的，那这些钠够宝宝每日的需求吗？

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中建议6-12月龄宝宝每日钠的需求为350mg。

其实，这350mg的钠可以从食物中轻轻松松获取到。例如一包2g的海牌海苔就含有40mg的钠，一小盒百吉福草莓味儿童奶酪122.8mg，10g的鸡肝钠含量9.2mg，25g喜宝胡萝卜奶米粉钠含量55mg，20g鳕鱼含钠26mg，一个普通大小的蛋黄大概含有16.5mg ……除此之外，母乳中钠含量为230mg／L，如果每天喝奶600ml，从母乳中可获得138mg的钠。

既然我们能从食物中获得足够的钠了，自然就没必要在辅食中再加盐了。

中国营养学会建议：辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。

如果还有人告诉你要给宝宝辅食加盐，你可以给她细数 过早加盐的几点危害：

•      增加肾脏负担。肾脏需要将血液进行滤过和重吸收（其中就有钠），最终形成尿液。在这个过程中钠过多会增加肾脏的负担。

•     不利于培养清淡饮食。宝宝的味觉就像一张白纸，过早加盐会增加宝宝对天然食物的排斥，更喜欢有咸味的食物，增加挑食的风险，不利于培养清淡饮食。

•     增加成年高血压的风险。

如果宝宝已经习惯加盐的食物，可以慢慢减少放入的盐量，通过增加酸味或其他风味来改善食物口感，降低对盐的依赖性。 比如煮面条时可以将番茄炒出的酱浇到面条上，酸味可以提高咸味。

除了盐，酱油、成品番茄酱（沙司）、奶酪等都是钠的富集地，食品添加剂很多也是以钠盐的形式存在，妈妈尽量不要给宝宝购买。

多大的宝宝可以吃盐呢？

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