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烤鸡加啤酒，健康需担忧

(2014-02-20 08:00:00)

标签：

健康

炸鸡

啤酒

来自星星的你

炸鸡啤酒

分类：热点话题

烤鸡加啤酒，健康需担忧

文/李纯营养师

http://s11/mw690/0020Paingy6GIzzhPDk9a&690

随着韩剧《来自星星的你》热播，烤鸡配啤酒受到了很多人的追捧。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，对于受到H7N9流感病毒影响而萧条的家禽市场来讲，无疑是一个挽救商机的稻草。

很多专家说这个话题太low，采访拒回答。不过最近看到还有这么多网友因为无知导致健康问题，这里我还得罗嗦几句，引起大家的注意。

炸鸡本来就不是推荐经常吃的食物，在下雪天搭配上啤酒，就更不推荐了。原因有四：

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif热量高，小心身材走形。10cm左右长的鸡腿，大约110-130g，能量是300~360kcal，相当于3碗米饭（100g/碗）的热量。330ml一听的啤酒，5.5度，能量大约是127kcal，相当于一碗米饭。对于女生而言，晚餐一个炸鸡腿一听啤酒，晚饭的能量就够了。长期这样吃，小心身材走了形。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif过度油炸会致癌。一提到油炸，很多人都会联想到垃圾食品。其实偶尔吃油炸食品没有问题，前提用的是新油，还不能过量。但实际上，很多商贩为了节约成本，经常是油用到黑得不行了才会去更换。更有甚者，油黑了不去更换，而是直接加新油继续炸食物。对于这种反复使用的油，与地沟油无太大差异，里面产生的反式脂肪酸必然很多，会增加肥胖和动脉粥样硬化的风险。除此之外，高温烹调会增加致癌物——苯并芘、杂环胺等的产生，长期食用增加癌症风险。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif忽冷忽热，消化道知道吗？大冷天，先是热腾腾的炸鸡，让我们的消化道感受了温暖，紧接着凉啤酒下肚，消化道经历了冰火两重天。胃肠受到刺激后急剧收缩，容易造成腹痛、腹泻。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif小心痘痘，做好保卫战。炸鸡属于高油、高蛋白食物，常吃容易上火，对于爱美的女士一定要注意，小心脸上长痘痘哦！

温馨提示：追星可以，盲目跟风不可取http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6837EN00SIGG.gif

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