二十四节气之二十小雪



小雪的民俗中腌菜最实际。腌菜是用高浓度盐液和乳酸菌发酵来保存蔬菜的方法。过去冬天难有新鲜蔬菜,可以买到的就是耐储存的土豆、洋葱、萝卜、大白菜种类有限。各家都在天气刚冷的时候腌制一些雪里蕻、芥菜,大白菜。现在科技交通发达,冬天照样有各种新鲜蔬菜供应,腌菜的人家大大减少。小雪要祭神----水仙尊王,是中国的海神之一。各地供奉的水仙尊王不同,有大禹、伍子胥、屈原等,还有因捞水中之月而溺死的李白、27岁溺死于海南的王勃。各地举办水仙尊王大盛会,人们划着龙舟赶来参会。风鸡是南方一些地方的风俗。“交小雪,腌风鸡”,风干的鸡在春节食用。
小雪饮食养生的原则是适当多吃高营养食物抵御严寒。能够让身体快速变暖的食品包括肉类、根茎类蔬菜(山药、土豆、胡萝卜等)。注意补充含铁高的食材,如猪肝、鸭血、黑芝麻、黑木耳等。认为香蕉富含5-羟色胺,食用能很快使你心情变好。燕麦富含维生素B,是平衡中枢神经的润滑剂,能安神去燥。可以常使用香蕉百合银耳羹,能润肠排毒、消除抑郁。海带豆腐汤可以解毒清肺。小雪药膳养生要注意补肾益气、祛虚活血、乌须发、美容颜。黑豆花生羊肉汤可以补肾益气、益脾润肺。黑木耳粥可以降低血脂、抗血小板凝结。红菱火鸭羹可以补肝肾、乌须发、美容颜、润肌肤。
小雪起居养生的原则是御寒保暖、早睡晚起。冬季要适当增加睡眠时间,早睡可以养人体阳气,晚起可以养人体阴气。日出而作,日落而息。小雪运动养生要注意运动前做好充分的准备活动,清晨不适宜长跑,可以跳舞、跳绳。
有关小雪的代表诗词:
《问刘十九》白居易
绿蚁新醅酒
红泥小火炉 晚来天欲雪
能饮一杯无?