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　　吃饭是个技术活儿

    佟才录

　　大学毕业后，我应聘进一家公司做销售。干这一行的陪客户吃饭是常有的事，在推杯换盏中，许多在办公室里无法搞定的单子，在酒桌上就轻轻松松地签了。不过请客吃饭也有学问，我初进职场不谙此道，而我们销售部的李经理，那才真叫“庖丁解牛，游刃有余”呢。

　　一次，我们公司和天宇公司意向合作，但合作合同却迟迟签不下来，最后，我们经理亲自出马了。经理叫我在酒楼订了一桌高规格的宴席，邀请对方负责合作项目的副总等几个人一起晚上吃饭。

　　晚上，我们一桌七八个人在酒店包间坐定，觥筹交错，推杯换盏。我和经理逐个敬酒，对方副总几个人喝得红光满面，不亦乐乎，气氛十分和谐融洽。酒过三巡，菜过五味，对方副总拍着经理的肩膀说，他对我们的盛情招待非常满意，吃完饭立马把合同签了。

　　我向经理抛了个崇拜的眼神，真是老将出马，一个顶俩。我足足谈了两个月都没搞定的合同，被经理的一顿饭局就轻松搞定，看来这饭局还真是谈生意的必胜之所啊。我心里一阵感叹。

　　眼看事情就要大功告成，我心里如释重负，拿起汤勺，伸向服务员刚端上桌的汤碗中。我一下怔住了：我看到一只死苍蝇居然漂浮在汤面上，而且这碗汤客户已经喝了好几勺了。这时，我发现经理也看见了汤碗里死苍蝇。

　　这还得了！这还叫什么星级酒店，非找他们经理算账不可！我正要站起身发火，经理却暗暗用眼神压住了我。

　　说时迟，那时快。李经理一边虚张声势引开众人的注意力，一边快速拿起汤勺，舀起带苍蝇的汤快速吞了下去，然后若无其事地说：“嗯！这汤味道不错，大家多喝点啊。”

　　在经理的带动下，大家纷纷拿起勺子喝起来，一碗汤很快喝光了。宴席在欢乐友好的气氛中圆满结束，那份合同也顺利地签了下来。送走客人，经理蹲在街边狂呕不止。

　　事后，经理拍着我的肩膀，语重心长地说：“请客是门学问，吃饭也是个技术活儿。在那样的场合，是讨说法重要，还是签合同重要？我们不能因小失大，让一只死苍蝇坏了我们公司与天宇公司合作的这碗大汤……”

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