文／佟才录

　　在我小时候，父亲独创了一种私家饭，在当时爸爸给它起了个通俗易懂的名字叫“和混菜粥”。顾名思义，就是饭与菜混合着搭配在一起的组合食品，亦菜亦粥，以粥为主，以菜为辅。虽然它难登大雅之堂，但它的味道的的确确香飘了我整个的童年、少年时代。

　　我小的时候，母亲患上了严重的气管炎，冬天的时候就犯病，清晨尤为严重，不能下地做饭。那时我们兄弟姐妹四人，都在上学，哥哥、姐姐还在十几里外的乡里读书，得起大早。这样，父亲就担负起了妈妈的责任，早起给我们做饭。

　　父亲毕竟是个大男人，没耐心，图省事。于是他就自创“发明”了一种他称之为“和混菜粥”的食品。“和混菜粥”的做法是这样的：先在锅里放油，倒入葱花，爆出香味后，再把土豆条、萝卜条、白菜丝等一起倒入油锅中翻炒，炒过一会儿，加入适量的水和盐，最后把头天晚上的剩饭倒入菜锅中同煮。二十分钟后，一锅香喷喷的“和混菜粥”就新鲜出炉了。有时候，父亲也会给我们改善一下，在“和混菜粥”里加几片豆腐，或加点“油梭子”（猪大油炼制出油后的剩余物），让我们尝些荤腥。那时的我们就像过了年一样，撸胳膊挽袖地风卷残云般饕餮一番。

　　后来，哥哥的学校开了历史课程，历史课本上有个著名的战役叫“百团大战”，于是，哥哥就在一次饭桌上提议把父亲那土掉渣的“和混菜粥”改为“百团大战”。我们都鼓掌说改得好，既形象鲜明，又具有历史特色。父亲也觉得不错，就咬牙忍痛割爱，把他一手独创的“和混菜粥”易名为“百团大战”。有了父亲的“百团大战”的滋润，在那个特殊的年代，我和哥哥姐姐妹妹们竟然吃得倍香，身体养得倍棒，没有一点营养不良的征兆。就这样，爸爸的“百团大战”一直伴随着我们度过了童年、少年时代。

　　再后来，哥哥姐姐相继上了大学，我和妹妹也去了县里高中住宿，爸爸的“百团大战”也就功德圆满地完成了它的历史使命，退出了我家的“历史舞台”。

　　今年十一回家，哥哥姐姐又忆起了父亲的“百团大战”，谈笑间嘴里竟唾液泛滥，味蕾大开。父亲不愧是我们的父亲，一眼就洞悉了我们的内心。父亲眯缝着笑眼说：“你们想吃，爸爸就再露一小手！”我们一起振臂欢呼，欢迎爸爸再展厨艺，找找当年那种温馨、幸福的感觉。

　　父亲去厨房忙活开了。半小时后，一锅色香味俱佳的“百团大战”就端上了桌。如今的“百团大战”已经完全不是当年的老样子了，成了名副其实的“百团大战”。饭是白米、黑米、香米、薏米；蔬菜更是花样繁多，什么西兰花、香菜、菠菜、胡萝卜、青椒、海带……还有精肉、五花肉点缀其中，赤橙黄绿青蓝紫，林林总总几十样之多。

　　但不知怎么的，看着，吃着，这一锅青枝绿叶、色彩缤纷的“百团大战”，我们却怎么也吃不出当年的那种温馨、幸福和快乐来……