超高贵的生日礼物——生日宴出红火的韩式烤肉

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分类: 异国料理 |
先秀秀kangxiu送给我的生日礼物 真是好了解我呀
是我一直想要的厨房电子称和电子计时器
超高贵的~~~
B告诉我有个神秘礼物还没到货
生日宴请了很好的朋友一起热闹 主菜是韩式烤肉 是kangxiu教给我做的正宗的呢~~便利贴上那字多好看
主料:肥瘦相间的肉(这样烤肉时都不用怎么放油)、洋白菜(包菜)、生菜、蒜、新鲜辣椒
味料:韩国辣椒酱、芝麻碎末或芝麻颗粒(黑、白芝麻都可)、香油、大蒜(不加盐)
六人吃——
腌肉和味料的比例:图中有两种肉,左边已经切好片的那种肉5盒,或右边未切片的那种肉3盒
做法:
(1)肉切片(像炒菜用的肉片厚度即可)放入大的容器里,加入上面的调味料,用手拌匀,如果有时间,给肉做做按摩
(2)放如冰箱保鲜处至少半天(我是前一天晚上腌,第二天晚上吃)
(3)吃时,打开烤肉的锅,加少许油(炒菜时放油的3/4),加入肉片和洋白菜,两面金黄后就可以吃了~~~
正宗的吃法:
(1)手里拿着一小片生菜(原则上:生菜上再放一张芝麻叶子,可是我没买到),放入一片蒜片和几小块新鲜辣椒碎,再放肉,包起来一口吃掉!
(2)这个包裹起来的东西,还可以沾调稀了的韩国辣椒酱(如图),再撒点孜然粉
其他:
还做了韩式菜饼子~好通俗