铜罗烧是机器猫的最爱 也是我的

刚好看到超市里做铜罗烧的面粉在打折

赶紧买回来尝试

在传统的基础上做了一点点改动

把豆沙馅换成了美丽的草莓馅

口感上 感觉大脑的反映更多的跑到饼皮本身去了

不像传统的豆沙铜罗烧 一门心思的琢磨豆沙有多甜

主料：铜罗烧粉（如果买不到，请查看此文最后附加的复杂版），草莓酱

做法：

1，铜罗烧粉200g+牛奶或水140g+一个鸡蛋，混合均匀

   注意：此克数搭配可制作铜罗烧5-6个

2，锅做热后用大汤勺从锅上垂直的位置，向下倾倒混合液1，方法见下面第一幅图（目的：使饼皮成圆）

   注意：锅中千万不要放油！！见下面第二幅图，图右边的是锅中放油的结果，失败！！而左面是锅中什么都不放的结果，成功！

继续~~

3，倾倒混合液后，盖锅盖小火（下图1），等待30-40秒后掀开盖子发现液体表面普遍地冒泡（下图2）说明底面已经煎好，翻面（下图3）后等到8-10秒即可出锅，整个过程中始终小火（下图4）。

4，待饼皮凉后再夹馅料~~~爱啥啥啥，啥都行

最后余下的液体，我做了个小铜罗烧

我掌心的~~~

附铜罗烧（复杂版）混合液：

低粉或中粉（家庭用普通饺子粉）200g+白糖30g+泡打粉1.5g

+牛奶或水140g

+一个鸡蛋

注意：各家面粉不一样，调出来的混合液体像图片的浓绸度就可以了，

      也就是说，当把大汤勺向下倾倒时，液体乖乖地做自由落体运动，而不是哗哗地~~咚咚地~~