9月开始已经是我到tsukuba的第三年了

时间匆匆地过去，看看刚来时的相片，老了老了

留学的过程，痛并快乐了

用王菲的话说，尊的

收获了许多，也丢掉了许多

每天研究室和寝室两点一线

第三点吃在研究室，恩恩也谢谢B的便当

只有周末才能展示我的厨艺

真是不自量力，自嘲自嘲

今天要分享的是蒜泥鸡蛋卷

因为B爱吃蒜肠，又买不到肠衣

于是聪明的我用鸡蛋皮代替肠衣

这里给鸡蛋妈妈道歉了sumimasenn

蒜泥鸡蛋卷

材料：鸡蛋两颗，胡萝卜1/4支，热水洗好的木耳4朵，猪肉陷一碗

      另一材料猜猜看（兄弟好几个，围着柱子坐）

      答案就在标题中

味料：盐，酱油，香油，腐乳汁，片粟粉（或淀粉）

做法：

（1）鸡蛋加少许盐打散，平底锅（有些弧度的锅也没关系哦~）内放两滴油，抹平油面，小火开始摊鸡蛋皮

（2）猪肉陷加香油一起搅匀

     Tip：要朝着同一个方向搅拌，直到出现粘稠（筋道）的一陀混合物；猪肉陷搅好后才能加其他材料

（3）在上面的混合物里加切碎的胡萝卜、木耳和蒜，以及其他味料，搅拌均匀，平铺在鸡蛋皮上

     Tip：鸡蛋批光鲜的一面朝外，陷料放在皮子贴在平底锅的一面

（4）开始动手吧，卷呢卷呢，最后也不用其他材料来封口，放屉上蒸，中火15分钟，闻到肉香就可以关火哦~

（5）一定等到放凉后，再切片码盘，误码仪