油泼面馆我初临，麻辣鲜蔬备感新。
源自陕西名演变，后传东北惠黔民。

【注】油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来。 秦汉时代

称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，

意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。后来称此名。

    2023年3月1日