金秋十月，真是一个伤春悲秋的好季节。

荣枯之间，去来无端，恍如秋梦一场啊。

时间这东西，真是令人着迷而困惑。

可以独自凭栏，感叹流水落花春去也，

也可振作精神，道一句，若到江南赶上春，千万和春住。

美国的角头鲨以创新而让人敬佩，最火爆的60分钟和90分钟，就是在时间上做了文章。

酒厂设计了一套设备，可以在整个麦芽汁的煮沸过程中少量持续地加入啤酒花，通过这种方式可以让啤酒更好地体现啤酒花香味却不会苦到望而生畏。所谓60分钟和90分钟的意思也就明了了。

60分钟IPA的目标是成为一款让你可以在party甚至工作时间都开怀畅饮的session beer。

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勇士（Warrior），亚麻黄（Amarillo） 等酒花以及特有的酒花投放方式，让你在开瓶之时，就闻到了淡淡的柑橘香味；

入口之后，柑橘香味，松香味，花香味，盈满口腔，很难感受到酒精的刺激感。

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再仔细品味，你尝到了一种很“正”的苦味，高质量麦芽的香甜味。

很快你就不禁赞叹这款IPA特有得平衡感及其特意突显的水果味和柑橘味。

对很多少人来说，这是一款适合大众的好喝的IPA。

对于酒鬼们来说，却太轻盈了，酒体偏薄，毫无探索性。

对，他们的选择必然是90分钟IPA，这款据称是美国销量第一的double IPA。

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这一次，你好像明白了什么是高素质IPA。浓郁的酒花香气率先从瓶中涌出，真的是够浓郁；

足量优质的麦芽甜香，伴随较为强烈的酒花苦味，一起涌入口中；

老酒鬼们下意识准备迎接double IPA的锐利苦味。

可是咽下之后，苦味开始柔和，杀口感强烈起来；

各个阶段加入的，各种酒花的味道，也开始清晰。

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这就是这款90分钟的特别之处，可以体会到丰富的不同酒花的独特味道，却又不用同时忍受舌头发麻的苦味。

最后收口也是先苦后甜，很利索。只让你那么地感受一下麦芽的的甜和酒花的苦。

永恒和时间无关。将你阻隔在永恒之外的，反而就是时间。永恒就是现在。

享受时间和酒花共同营造的现在吧。

60 分钟 IPA

酒精度：6%

原麦汁浓度：20%

苦度：60 IBU

90 分钟 IPA

酒精度：9%

原麦汁浓度：20%

苦度：90IBU

如果你觉得想喝上一杯，聊一聊，欢迎扫描二维码关注唐僧的小酒屋。

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