孕早期味觉发育爱甜味

我们想通这个问题，先要来了解胎宝宝在味觉方面的发育：胎宝宝在孕12周时，舌头上出现味蕾，味觉在孕26周形成。

怀孕8个月时，胎宝宝舌头中的味觉神经已经较发达了。这些味觉信息会由感觉神经传送入大脑。这一阶段胎宝宝发达的味觉，对羊水的味道有一定的鉴别力，且胎宝宝味觉感受性增强，能够辨别苦和甜。

实验发现，当用不同的气味或味道的物质试验胎儿的反应时，胎宝宝的面部表情发展水平与成人一样，将糖水注入羊水中，胎宝宝的吸吮次数明显增多；将味道苦涩的油性液体脂醇注入羊水中，胎宝宝吸吮的次数明显减少。
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        孕晚期开始储存“味道”信息

准妈妈吃的食物在消化吸收后，会通过脐带源源不断地输送到羊水中去。这些食物中含有特别味道的分子都会被胎宝宝的味蕾捕捉到，信息会不间断地输送到他自己正在飞速发育的大脑中去。
       到孕晚期时，胎宝宝的大脑已经能判断这些信息是否重要，并能够决定对哪一类信息作出反应，还要将某些信息传递的记忆储存起来，这就是思维和记忆在工作。例如，胎宝宝对母亲的声音感到熟悉而产生安全感，是因为他反复听到母亲的声音而产生了记忆。而宝宝能记住妈妈爱吃的食物的味道也是来源于这个原因。
       美国一项研究表明，准妈妈在怀孕和哺乳期就开始对宝宝进行“营养胎教”。通过多吃某些蔬菜，帮助宝宝培养出对这种蔬菜口味的终生喜好。

        胡萝卜实验发现“味觉记忆”

在一个有趣的实验中，科学家让一些孕妇在妊娠的最后3个月，定时服用胡萝卜汁；另外一些孕妇分娩后服用。结果发现：那些在出生前就“接触”过胡萝卜汁的宝宝，不仅能顺利接受这种食物，并且表现出喜欢的倾向；但对于那些出生前没有“接触”过胡萝卜汁的婴儿来说，显然他们对这种食物不太喜欢。

这个研究表明，准妈妈在孕期的口味确实会对胎宝宝日后的口味产生直接的影响。因此，我们建议准妈妈在孕期一定不要挑食，因为你的挑食将可能孕育出一个天生就“挑食”的宝宝哦！

同时也特别建议准妈妈每天能够摄入30种左右的食物，不求量多而是以多样化为原则，意在让宝宝在胎儿时间就输入大量的“味觉记忆”。
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        宝宝用味觉记忆判断“食物安全”

通过实验，科学家们得出的另一结论是：宝宝熟悉母亲曾吃过的食物味道，而这些都成为味蕾的记忆。在宝宝出生后，他的大脑会通过这些记忆信息判断——什么食物是安全的，什么食物是可食用的，或者换一种说法：这些味道是我尝过的，很安全；那些味道是我没尝过的，有危险！

除了味觉发育之外，胎宝宝的鼻子早在孕2个月时开始发育，到了孕7个月，鼻孔就能与外界相互沟通。但是，由于被羊水包围，他虽然已经具备了嗅觉，却无法一展身手，嗅觉功能也就不可能得到较大的发展。

但必须要了解的是：胎宝宝的嗅觉是伴随着味觉记忆存储在大脑中的。胎宝宝的嗅觉一出生就能派上用场，能闻到母乳的香味并准确找到妈妈乳头的位置，这就是新生儿的觅乳反射表现，且以后只要他一接近母亲就能辨别出来。

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孕期营养均衡促进宝宝各方面发育

无论是音乐还是语言，胎教的目的是帮助宝宝开发感官，让宝宝日后有一个聪明的大脑。胎儿和婴幼儿时期营养对于脑发育也有着关键性的影响。脑科学是世界科学的前沿，科学家们做了大量的研究显示，孕期叶酸充足的妈妈所生的孩子，9岁时认知水平较高；孕早期铁的缺乏则会影响海马和纹状体的神经细胞代谢，对认知能力的影响持续到成人期；早孕期孕妈妈缺碘，孩子8岁时语言IQ、阅读准确性、阅读理解力都会降低；孕16周时孕妈妈体内游离胆碱的水平与18个月大婴儿的认知水平相关，与孩子7岁时视觉记忆能力相关；孕期和哺乳期补充DHA，儿童在4岁时具有较高的智力，7岁时具有较高的顺序处理能力，4个月和4岁时表现出视敏度增高。0-4个月DHA充足的婴儿，18个月时智力发育指数更高，30个月时精神运动发育指数增高，5岁时持续专注力显著增高。脑中的叶黄素和玉米黄素能够提高颞叶信息处理速度……

（注：本文配图均为知妈堂会员宝宝，请勿转载使用）

撰文/谢菲  知妈堂教研总监＆胎教专家

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