http://s15/middle/6d9e9fdax96524361a33e&690Creek）系列" TITLE="澳大利亚摩克庄园（Macaw Creek）系列" />

澳大利亚摩克庄园（Macaw Creek）位于南澳大利亚独一无二的精品葡萄产地罗福迪山脉（Mt Logty Ranges）的吉尔伯特谷（Gilbert Valley）。庄园早在1880年就开始种植葡萄。吉尔伯特谷独特的风土条件无需使用化肥、杀虫剂等现代技术，为西乐子、歌海娜等葡萄品种提供了一个完美的有机生长环境；同时，冬日的充裕降雨又为赤霞珠和瑞士莲等葡萄品种提供了最适宜的成长环境。酒庄占地面积近200英亩，是克莱尔/吉尔伯特（Clare/Gilbert）产区第2大葡萄酒庄园。所产葡萄酒多次获得国际大奖，并成为澳大利亚精品葡萄酒的象征远销欧共体、美国、智利、中国等国，深受英国伊丽莎白女王的喜爱。目前，巴库斯酒业旗下主要代理经营摩克庄园的摩克珍藏、摩克西乐子、摩克歌海娜西乐子、摩克征途、摩克瑞士莲以及摩克气泡酒等5款红、白葡萄酒佳酿。

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摩克庄园珍藏西乐子、赤霞珠（Macaw Creek Shiraz Cabernet）：该款珍藏级佳酿大胆地采用了78%西乐子（Shiraz）和22%赤霞珠（Cabernet）两种葡萄品种混合酿造，是传统澳大利亚酿酒工艺的突破和创新。酿造过程中，两种葡萄原汁分别在全新的法国橡木桶和美国橡木桶中经过12个月的陈酿老化后再进行混合调配，随后再经过6个月的橡木桶陈酿老化后才成熟装瓶，酿造工艺极其苛刻和复杂。该款酒呈现出深红琥珀色，充满复杂的李子、黑醋栗、咖啡、香草、薄荷等香气，浓郁的果味与出色的单宁相得益彰，酒体饱满平衡，是西乐子与赤霞珠葡萄的完美结合。2001年份尤为突出，著名的葡萄酒杂志《品酒客》称“2001摩克庄园珍藏是酿造得最好，并足以与新教皇堡匹敌的葡萄酒了”同时，她也是英国女皇伊丽莎白及其国宴用酒。 

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摩克庄园西乐子（Macaw Creek Shiraz）：西乐子葡萄原产自法国罗纳河谷，是果味和单宁完美结合的葡萄品种。奇怪的是原产于法国的西乐子未能在法国发挥优质潜能，却在澳大利亚成为闻名全世界的优质酿酒葡萄品种。种植在法国寒冷气候下，使其呈现辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高；而在澳大利亚的热带气候下，西乐子则拥有丰富的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，而且酿造出的酒精度数比法国高出1-2度，使其成为世界上最出色的酿酒用葡萄品种之一。摩克庄园西乐子被誉为“传统之子”，该款酒采用了100%的西乐子葡萄（Shiraz）酿造，拥有成熟的黑莓、李子的芬芳和果味以及椰子、香草和橡木桶的香气，口感细腻、单宁表达完美，同时还融合了摩克庄园独有的薄荷的特性，使其成为西乐子葡萄酒中的杰出代表 

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摩克庄园歌海娜、西乐子（Macaw Creek Grenache Shiraz）：该款就采用了70%的歌海娜（Grenache）、16%西乐子（Shiraz）、11%赤霞珠（Cabernet）、3%维尔多（Pertit Verdot）混合酿造。该款酒是典型的混合型葡萄酒，成功融合了歌海娜、西乐子、赤霞珠和维尔多四种优质酿酒葡萄的优质特性，在发酵早期，它开始呈现出辛辣、花蕊和玫瑰花瓣的芳香，这些特点完美的保留到发酵的结束，在随后的榨压过程中，辛辣的葡萄酒又呈现出李子和熏衣草的味道。这款酒有出众的新鲜感， 因为它没有经过橡木桶的处理， 而是用不锈钢桶将其密封直至装瓶，从而保留了其非常纯正的丰富果味。酒体中呈现出成熟的植物香料、浆果和少许的薰衣草的味道，味道复杂而又平衡。饱满的酒体伴随着强劲的单宁酸涩度和平衡度，本该复杂的酒体出乎意料的容易引用，黑莓和胡椒的口感让你不断举杯，口感中甜度的表现力丰富饱满使其成为开怀畅饮和狂欢的佳品。

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摩克庄园征途（Macaw Creek journey ）：西乐子葡萄原产自法国罗纳河谷，是果味和单宁完美结合的葡萄品种。奇怪的是原产于法国的西乐子未能在法国发挥优质潜能，却在澳大利亚成为闻名全世界的优质酿酒葡萄品种。种植在寒冷气候下的法国，使其呈现辛辣的口感，香料味道比较重。酸度较高；而在热点气候下的澳大利亚，西乐子则拥有丰富的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，而且酿造出的酒精度数比法国高出1-2度，使其成为世界上最出色的酿酒用葡萄品种之一。该款酒采用了100%的西乐子葡萄品种酿造，同时结合中国市场的需要和食物口感和特点特别酿造的。酒色深厚，具有黑莓与紫罗兰等混合香味，口感清雅、丹宁结构紧密，回味悠长。

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摩克庄园瑞士莲干白（Macaw Creek Riesling）。被誉为“挚爱的感动”。该款干白葡萄酒采用了法国香槟的酿法和陈年。酒体淡琥珀色，充满了花香和柑橘的芬香和青柠檬味道，同时还可以品尝到像似蜂蜜、桃子和李子的口感。典雅和时髦的瑞士莲葡萄呈现出温柔的口感和清新果感同时酸涩的接触使人感动。同时，该款干白葡萄酒具有优良的陈年能力，在窖藏5-10年或更长时间后将会表现更加杰出，也将给予所有收藏者们带来最大的回报。被公认为是近十年来，南澳最佳的干白葡萄酒佳酿。

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摩克庄园起泡酒（Macaw Creek Sparkling Nv Brut）:这款起泡酒色泽呈淡金黄色，长期储藏所带来的瓶中持续发酵将会使酒的色泽变深，同时口味变重。现在酒会带来青苹果和青柠的口味，在持续的回味中，多种开胃水果将会慢慢浮现。酒的回甘则带给您脆爽的酸度，同时气泡在舌尖迸裂的刹那会给您带来会心的微笑。在汽泡间的酥脆和清晰的酸度使这款酒适合于任何场合及欢庆时刻。