食材：肘子肉一盘（熟的）

调味料：洋葱1/4个，小米椒4个，香葱一根，蒜4瓣，姜适量，盐两小勺，生抽、蚝油各一大勺

1. 香葱，小米椒切圈，蒜切片，姜切条

2. 洋葱和肘子肉分别切块

3. 底油炒香姜蒜和洋葱

4. 放入肘子肉炒香

5. 加入蚝油、生抽、盐，炒匀

6. 放入小米椒炒出辣味

7. 放入香葱炒香

这道菜做起来十分快手，前后十来分钟就能上桌了。我这肘子肉因为当初切的是大片有点不太好炒，所以给改成了块，你要是喜欢成片炒也是可以的哈。小米椒根据你喜欢的辣度来决定放多少就行，或者你用辣度低一些的青椒，这都可以，不吃辣的不放也可