红茶冻撞奶是从前一两年开始突然流行起来的一种东西，我也不知道怎么给它归类，算是甜品呢？还是饮料呢？？在我看来，这个基本上就是奶茶的变种，算是可以吃的奶茶吧。所以我觉得，怎么定义它得看你最后选择的容器来决定，如果你放碗里那就是甜品，如果放在杯子里，那就算饮料哈哈哈~~

正好家里的红茶喝牛奶都有很多，我就想到了这个东西，于是就来做上一杯。方法很简单，喜欢的就学起来吧~

食材：红茶包2小包、水500ml、全脂牛奶250ml、白糖3大勺、白凉粉20g

1. 先把水煮开，放入茶包泡出味道

2. 把茶包取出来，放入白凉粉和2勺糖重新煮沸，搅匀

3. 等到常温冷却成型后取出来切成小块

4. 往牛奶里加一勺糖，搅匀备用

5. 在饮料杯里放入半杯的红茶冻垫底

6. 再往里面倒入牛奶，稍微搅一下即可

你要是想喝凉的，就可以适量添加些冰块进去，或者是把牛奶提前冰镇一下都可以。我做的是常温的，更适合肠胃不太好、以及不能吃凉的人。

味道方面，吃起来其实跟奶茶完全一样，只不过茶从液体变成了固体，口感方面来说的话也是蛮好玩儿的。茶冻你可以切得很碎很碎，这样就能用吸管直接喝了，就跟珍珠奶茶那种感觉一样。要是像我这样且的大一些，那就得用勺子挖着吃，具体怎么切就看你喜欢怎么吃吧~