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下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃

(2022-04-15 11:36:12)
标签:

美食

家常菜

快手菜

下饭菜

小炒

分类: 菜谱:中华料理

下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃

蒜薹其实就是大蒜长出的花莛。这种食材仅仅有浓浓的蒜香,而且味道更是爽脆清甜,用来做小炒最适合。相信在很多人的家常菜谱中,也都会有这样一道用蒜薹跟猪肉制作而成的小炒蒜薹炒肉,因其滋味浓郁、鲜香可口而被视为下饭神器。还记得小时候我很喜欢吃这道菜,之后因为某次没有吃好,搞得我烧心难受了一整天,所以从那之后我已经有差不多二十年没有再吃过蒜薹了。而最近两年才想起来吃它,依旧喜欢,哈哈哈

 

 下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃


食材:蒜薹一把、五花肉小半条、酱油2大勺

 

1. 蒜薹收拾好,切小段备用

2. 五花肉去皮,切成薄片

3. 底油炒香五花肉

4. 放入蒜薹翻炒一分钟断生

5. 加入酱油,继续翻炒半分钟,让味道渗入进去即可

 下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃


这道菜做起来特别的简单,你要是不喜欢五花肉可以换成梅肉或者里脊那样的瘦肉。调味方面根据你的口味来就行,我这做法只放了轻盐酱油,你要口重也可以换成普通酱油,然后再加点盐和鸡精。成品鲜香浓郁,用来拌饭绝绝子

 下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃


下饭神器蒜薹炒肉,用来拌饭绝绝子,一碗根本不够吃

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